eco

Vi Negre Parató Finca Renardes 2017

Vi negre roure Penedès. Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Samsó amb 3 mesos de criança en bóta.

Roure. 3 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
90 90

Disponibilitat: En existència

6,50 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre Finca Renardes del celler Parató Vinícola, ubicat a l'Alt Penedès, és el resultat del cupatge d'Ull de Llebre (Tempranillo), de vinyes velles, amb una part de Cabernet Sauvignon, que li aporta elegància, i un toc de Samsó (Carinyena).

Per elaborara aquest vi negre ecològic cada varietat es va vinificar a banda durant un període de 12 a 16 dies. Durant el procés, es van fer remuntats diàriament. La fermentació malolàctica i la posterior criança de 3 mesos de Parató Finca Renardes 2017 van transcórrer en bótes de roure americà i francès.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre del Penedès té un brillant color vermell cirera amb la vora grana. El vi Parató Finca Renardes forma fines llàgrimes.

Al nas

Fresques aromes de vi jove. Suaus torrats i fumats amb saborosos tocs especiats es barregen amb la fruita. Un vi negre ecològic molt eixerit.

A la boca

Entrada suau i pas saborós i fresc. Torna el nas, amb herbacis i una suau mineralitat. Equilibrada acidesa i amables tanins. Aquest vi negre de Parató deixa un agradable final afruitat, amb un retorn d'herbacis i un record mineral.

La nostra opinió personal

El vi negre Parató Finca Renardes 2017 va la mar de bé en diverses situacions, com ara un pica-pica de formatges i embotits, un sopar informal o un dinar de família.

ALTRES ANYADES

Parató Finca Renardes 2016:

90 puntos Enterwine.

Parató Finca Renardes 2015:

90 punts Enterwine. Medalla de Plata - Girovi 2017 (concurs de vins i caves de Catalunya Girovi 2017).

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Ecològics Si
Envelliment Roure
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 3
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Samso.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Ous, Patés, Risotto, Sol, Sopes, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
Opinions del client (1)
parato renardes
Valoració
Un petit gran vi que us sorprendrà i us agradarà. Opinió de Patufet bis (publicat a 13/11/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Parató Finca Renardes 2017
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració