No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Parés Baltà Indígena Blanco 2020
Vi blanc ecològic del Penedès. Garnatxa Blanca amb una criança de 3 mesos sobre mares.
Jove. 3 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 11º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Parés Baltà
90
90
Disponibilitat: En existència
10,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat a la DO Penedès, Parés Baltà Indígena Blanco és un interessant vi blanc ecològic del celler Parés Baltà.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, el raïm ve de la Finca Les Torres, situada a uns 700 metres d'altura.
Es verema a mà i en saó, seleccionant amb cura els millors gatims. Un cop al celler, el raïm passa a dipòsits d'acer inoxidable, on fa una maceració pelicular durant unes quatre hores. Després el raïm es premsa suaument i fermenta en dipòsits d'acer inoxidable de dues a tres setmanes.
En acabar, Parés Baltà Indígena Blanco 2020 va reposar en els dipòsits durant quatre mesos amb les seves mares amb remuntats diaris, per aportar-li cremositat i volum.
Aquesta Garnatxa Blanca del Penedès és genuïna i saborosa.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Parés Baltà Indígena Blanco és de color groc pàl·lid amb brillants reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic forma una viva llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi ecològic de Garnatxa Blanca mostra agradables aromes de fruita blanca molt madura matisada per cremosos records de pastisseria, subtils tocs de flors blanques i frescos herbacis. |
| A la boca | Amb una entrada àmplia i agradable, aquest vi blanc ecològic de Parés Baltà embolcalla el paladar amb sensacions cremoses. Saborosa fruita blanca, combinada amb notes cítriques i records minerals i d'herbes remeieres. Acidesa equilibrada i llarg final, amb un record de llevats. |
| La nostra opinió personal | Un vi blanc jove elegant i delicat, Parés Baltà Indígena Blanco 2020 és una expressió molt suggeridora de la Garnatxa Blanca del Penedès. |
| ALTRES ANYADES | Parés Baltà Indígena Blanco 2019: 90 punts Enterwine. Parés Baltà Indígena Blanco 2017: 91 punts Enterwine. Parés Baltà Indígena Blanco 2014: 90 punts Enterwine. Parés Baltà Indígena Blanc 2013: 93 punts Peñín. Parès Baltà Indígena Blanc 2012: 89 punts Parker. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
blancccc
Una garnatxa blanc d'allò més bona i ben elaborada. M'agrada tastar noves combinacions i per experimentar la vaig prendre amb formatges catalans de pasta tova. Deliciós!
Opinat per
(publicat a 19 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
