No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Parés Baltà Rosa Cusiné 2016
Cava ecològic rosat brut. Monovarietal de Garnatxa amb 48 mesos de criança en rima.
Gran Reserva. 48 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Parés Baltà
91
91
Disponibilitat: En existència
21,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El cava Parés Baltà Rosa Cusiné és un monovarietal de Garnatxa procedent d'una sola vinya, Finca Les Torres, plantada a 670 m d'altitud amb microclima i terrer propi que aporta al producte final elegància i estructura.
Aquest cava rosat gran reserva brut, acollit a la DO Cava, s'elabora a partir del mètode tradicional, però amb una peculiaritat. El vi base, un cop fermentat, passa 3 mesos en contacte amb les mares, amb remogudes diàries. D'aquesta manera s'obté un vi més cremós i corpulent.
Un cop completada la segona fermentació, Parés Baltà Rosa Cusiné 2016 de Parés Baltà va fer una criança de 48 mesos en rima, per tal d'aconseguir una fina i delicada bombolla.
Aquest cava ecològic rosat tan especial va dedicat a la Sra. Cusiné. És un bonic homenatge a l'àvia de la primera generació Cusiné, propietària del celler des de fa més de 200 anys.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava rosat brut Parés Baltà Rosa Cusiné és de color rosa pàl·lid amb reflexos taronges i aspecte acerat. Aquest cava brut rosé és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cava ecològic rosat de Garnatxa és intens i complex. Trobem records de fruita vermella, confitura de mores i fruits secs torrats. També mostra notes de fines mares, cremosos làctics i fresques sensacions herbàcies. |
| A la boca | L'atac en boca és saborós i agradable, amb un pas fresc, afruitat i envolupant, amb una notable i refrescant acidesa i un finíssim carbònic que acaricia el paladar. Aquest cava rosat del celler Parés Baltà és elegant, persistent, amb records aromàtics per via retronasal a gerds, cítrics, notes especiades, làctiques i subtils mentolats. |
| La nostra opinió personal | Un rosat tradicional, elegant i molt ben fet. Parés Baltà Rosa Cusiné 2016 és una gran elecció per a gaudir en una bona taula. |
| ALTRES ANYADES | Parés Baltà Rosa Cusiné 2015: 90 punts Enterwine. Parés Baltà Rosa Cusiné 2012: 91 punts Enterwine. Parés Baltà Rosa Cusiné 2011: 91 punts Enterwine. Parés Baltà Rosa Cusiné 2010: 85 punts Parker. 90 punts a la Guia Peñín. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 48 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Postres de crema, Postres de fruita, Risotto, Steak Tartare |
| Gustos | Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
gran cava
L'exquisidesa d'un gran cava de garnatxa al nostre abast... Especial i diferent.
Opinat per
(publicat a 19 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
