Parxet Brut

Cava de Pansa Blanca, Macabeu i Parellada. Amb criança entre 9 i 15 mesos.
Reserva. 9-15 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Bodegas Parxet
ñ 90 90 90

Availability: En existència

9,50 €
Descripció del producte
Detalls
El cava Brut de cellers Parxet té molt marcada la fruita amb sensació de frescor. Cupatge tradicional, amb una diferència, ús de la Pansa Blanca en comptes de la Xarel·lo. La verema es fa manual o mecànica depenent dels vinyers però sempre amb caixes de 20 kg i fent-ne la selecció al camp. Una vegada arriba al celler, s'aboca a la taula de selecció i manualment es torna a revisar per portar-lo a la premsa com a raïm sencer. La primera fermentació és lenta i a temperatura controlada per aconseguir un vi base més complex. La criança a l'ampolla es realitza a les noves instal·lacions del celler en Montargull entre 9 mesos i 15 segons la valoració de l'enòleg. Aquest vi escumós Parxet Brut és el company ideal d'un esdeveniment a l'aire lliure, elegant i desenfadat.
Informació addicional
Informació addicional
A la vista Brillant color groc molt claret gairebé pàl·lid amb reflexos verdosos. La seva bombolla és petita, elegant i fina que forma una corona persistent.
Al nas Al nas és intens i hi tenim fruita blanca madura com a aroma principal amb lleugers records a brioixeria fina.
A la boca Entrada agradable, fresca i envolupant. Per via retronasal, hi tornem a tenir la fruita blanca. La bombolla està molt bé integrada en el vi i no és gens agressiva a la boca.
La nostra opinió personal Cava fresc i agradable, molt interessant per prendre'l en situacions desenfadades.
Anyada 2010
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 4-6 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 9-15
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat "Pansa Blanca": "Macabeu": "Parellada":
Maridatges Aperitius, Caviar, Embotits, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Pernil ibèric de gla
Gustos Fresc i sec
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar
Opinions
Escriviu la vostra pròpia opinió
You're reviewing: Parxet Brut
Com qualifiqueu aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració