Cava Parxet Gran Reserva M.C 2013

Cava gran reserva extra brut de Pansa Blanca, Parellada i Macabeu amb 30 mesos de criança.

Gran Reserva. 30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Bodegas Parxet
93 93

Disponibilitat: En existència

13,25 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del conegut cava gran reserva de Parxet. Conegut prèviament com Maria Cabané, des de 2012 es diu Parxet Gran Reserva M.C Vintage.

Elaborat a partir de Parellada, Pansa Blanca i Macabeu, un cop el raïm va arribar a les instal·lacions de Caves Parxet es va seleccionar i va entrar sencer a la premsa. Vinificades per separat, cada varietat va produir un vi base. 

Després de fer el cupatge, aquest Cava es va embotellar i s'hi van afegir llevats i sucre, per tal de completar la segona fermentació.

Finalment, Parxet Gran Reserva M.C 2013 va ser criat en rima durant un mínim de 30 mesos. Un cop desgorjat, se li va afegir una quantitat mínima de sucre. El resultat és un cava gran reserva extra brut.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest Cava extra brut gran reserva té reflexos daurats i un color groc pàl·lid. En el cava Parxet Gran Reserva M.C. apreciem una fina bombolla persistent que forma una corona d'escuma.

Al nas

Molt delicat i fresc aromàticament. Notes cítriques, fruita blanca, poma verda i records de fonoll. Aquest vi escumós gran reserva extra brut també mostra fruits secs, brioixeira, torrats i records herbacis.

A la boca

Entrada fresca i agradable,amb un pas sedós, ampli i amb personalitat. El fi carbònic ens acaricia el paladar. Aquest Cava Gran Reserva de Parxet és estructurat i elegant, amb un regust afruitat i delicadament amarg.

La nostra opinió personal

Fi, elegant i subtil, Parxet Gran Reserva M.C 2013 és un Cava per a qualsevol moment del dia.

ALTRES ANYADES

Parxet Gran Reserva M.C. 2012:

93 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Parxet María Cabané 2011:

92 punts en la Guía Peñín. 89 punts en Wine Enthusiast. 93 punts Enterwine.

Parxet María Cabané 2009:

92 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2013
Tipus d'escumós Extra Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Pansa Blanca, Macabeu, Parellada
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Estofats, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Ous, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Porc rostit, Sol, Sushi, Xai rostit
Gustos Alegre i fresc, Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
gran reserva
Valoració
Clàssic Cava d'Alella amb agradable puntet salí i mineral.
Opinat per (publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració