Nou

Vi Negre Pascona Clàssic 2018

Vi negre criança del Montsant. Garnatxa i Carinyena amb 9 mesos en bóta de roure francès.

Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena, Garnatxa,
Cellers: Celler Pascona
91 91

Disponibilitat: En existència

11,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Pascona Clàssic, elaborat pel Celler Pascona, combina de manera ideal tradició i modernitat.

Aquest vi negre de la DO Montsant és un cupatge de Garnatxa -varietat principal- i Carinyena de vinyes velles, plantades en sòls sorrencs i granítics.

El raïm es va collir a mà, i va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable durant 20 dies. Tot seguit, el vi negre Pascona Clàssic 2018 va fer una criança de 9 mesos en bótes de roure francès. Es va estabilitzar de forma natural, i va ser embotellat després d'una filtració suau.

Fresc, però amb cos, aquest vi negre criança és molt versàtil.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Pascona Clàssic té un color cirera picota amb el rivet porpra, de capa alta. Aquest vi negre criança és net i brillant.

Al nas

Intens i complex, aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles hi ha molta fruita negra madura, amb records de figues, vainilla, notes especiades i torrats, amb un agradable fons mineral.

A la boca

Atac noble, amb un pas agradable i elegant. L'acidesa d'aquest vi negre del Montsant és excel·lent, i els tanins són madurs i vellutats. Aquest vi del Celler Pascona té un final llarg, amb records de fruita vermella, herbes aromàtiques i espècies.

La nostra opinió personal

El vi negre Pascona Clàssic 2018 és elegant i amable, i té un caràcter tradicional en el millor sentit del terme. Combineu-lo amb un plat d'embotits o amb rostits.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 60%, Cariñena 40%.
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Calereta, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Garrí, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, En una ocasió especial, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració