Vi Blanc Pazo Señorans 2018

Vi balnc de Rías Baixas. Albariño amb una criança sobre lies de 5 mesos.

Sobre les mares. 5 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Mono-varietat: Albariño
91 91

Disponibilitat: En existència

12,00 €
Descripció del producte
Detalls

A la Vall del Salnés, al cor de la DO Rías Baixas, hi ha el celler Pazo de Señorans. Aquest celler produeix el vi blanc Pazo de Señorans a partir de raïm procedent de vinyes pròpies

La verema dels raïms d'Albariño es va fer a mà. Ja al celler, es va fer una maceració pel·licular a la premsa, que va seguir amb una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a 18ºC. Tot seguit, el vi blanc Pazo de Señorans 2018 va reposar sobre les seves mares durant un període mínim de 5 mesos, després dels quals es va clarificar. Abans de ser comercialitzat, va reposar a l'ampolla durant 4 mesos mesos.

El període òptim de consum d'aquest vi blanc gallec s'allargarà fins a l'any 2021.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Pazo Señorans té una atractiva tonalitat groga brillant amb reflexos verdosos; llàgrima fina i lleugera.

Al nas

Expressió aromàtica de caràcter varietal, complexa, intensa i ben definida. Aquest Albariño de Rías Baixas suggereix notes de fruita carnosa (préssecs, albercocs), apunts cítrics i records de naturalesa tropical (pinya). S'endevinen traces herbàcies aromàtiques amb records de fonoll.

A la boca

Destaca pel seu volum i notable persistència. Aquest vi blanc de Pazo Señorans té un pas amable, amb una bona acidesa que li dóna vida i tremp. Final llarg, amb records amargs, brises tropicals i notes salines.

La nostra opinió personal

Des del cor de Galícia, el vi Pazo Señorans 2018 de Rías Baixas marida bé amb tot tipus de peix i marisc. Aquest Albariño jove també és excel·lent amb carns blanques com un pollastre a l'ast o un garrinet a la brasa.

ALTRES ANYADES

Pazo Señorans 2017:

92 punts Enterwine. 90/90+ punts Parker.

Pazo Señorans 2016:

92 punts Enterwine. 91 punts Parker. 92 punts Peñín.

Pazo Señorans 2015:

92 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Pazo Señorans 2014;

90 punts Parker.

Pazo Señorans 2013:

92 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració