Vi Negre Pedrabona 2018

Vi negre criança del Priorat. Carinyena 100%. Criança de 14 mesos en tines de roure austríac.

Criança. 14 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Mono-varietat: Carinyena
92 92

Disponibilitat: En existència

16,20 €
Descripció del producte
Detalls

Tercera anyada del primer vi que Josep Grau Viticultor va elaborar a la DOQ Priorat. Un vi negre que reflecteix el caràcter de la zona gràcies a les característiques de la finca Lo Panso de Bellmunt del Priorat, una finca de 4 Ha. amb ceps d’uns 25 anys, distribuïts en estretes terrasses de sòls de llicorella i de molt baixa producció.

L'anyada 2018 del vi Pedrabona és, novament, un monovarietal de Carinyena.

De cultiu ecològic, el raïm es verema a mà, seleccionant-lo a la planta i en arribar al celler. Un cop fermentat en dipòsits d’acer inoxidable, el vi negre Pedrabona 2018 reposa durant 14 mesos en un dipòsit de roure austríac Stockinger de 2000 litres. S’embotella sense clarificar ni filtrar.

Si el decantem una hora abans de servir-lo, podrem gaudir dels múltiples matisos d’aquest vi negre del Priorat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Pedrabona té un bonic color picota amb vores violetes. Net i brillant, forma una elegant llàgrima.

Al nas

Molta fruita negra, ben madura, barrejada amb un ampli ventall de notes especiades i elegants tocs minerals combinats amb notes mentolades i balsàmiques. Aquesta intensa Carinyena del Priorat deixa un agradable fons de herbes aromàtiques i bosc mediterrani. 

A la boca

Aquest vi Pedralonga de Josep Grau és molt saborós i fresc. Pas ampli i sedós, amb fruita molt sucosa i amb tocs de confitura. Els records de regalèssia i les notes mentolades guanyen intensitat. Viva acidesa i tanins sedosos. Final llarg i persistent, amb un record mineral i una nota de garriga mediterrània.

La nostra opinió personal

El vi Pedrabona 2018 evoca amb elegància el terrer del Priorat. Un gran treball de Josep Grau

ALTRES ANYADES

Pedrabona 2017:

Monovarietal de Carinyena. 92 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Pedrabona 2016:

Primera anyada. Carinyena i Garnatxa. 91 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Carinyena
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Estofats, Formatges curats
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
pedrabona
Valoració
Puntuo amb un excel·lent aquest inici de l'aventura d'en Josep Grau al Priorat. Personalitat local tractada amb respecte i coneixement. Un Priorat elegant.
Opinat per (publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració