vegan

Vi Rosat Peraj Petita Rosat 2022

Vi rosat càixer del Montsant. Monovarietal de Garnatxa vinificat en dipòsits d’acer inoxidable.
Jove.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
92 92

Disponibilitat: En existència

11,95 €
Descripció del producte
Detalls

Membre de la col·lecció de vins càixer (forma catalana del mot Kosher) del Celler de Capçanes, el vi Peraj Petita Rosat és un monovarietal de Garnatxa elaborat amb la tècnica del sagnat. Com la resta de vins de la col·lecció, és un vi amb certificació Lo Mevushal i apte per a Le Pessaj.

Aquest vi rosat jove s’elabora a partir de vinyes de 25 a 50 anys, plantats en terrasses formades per sòls d’argila i granit, al cor de la DO Montsant.

El raïm es va collir a mà a principis i mitjans de setembre. Després de macerar un temps amb les pells, el most net va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Finalment, el vi rosat Peraj Petita Rosat 2022 va ser embotellat. Aquest vi rosat vegà es va afinar un temps al celler.

Preneu aquest vi rosat del Montsant amb tapes, plats lleugers, arrossos, formatges de curació mitjana i embotits.

Producció d’unes 15.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi rosat Peraj Petita Rosat és de color rosat fosc amb reflexos brillants. Aquest vi rosat kosher del Montsant forma una llàgrima gràcil.

Al nas

Aquest monovarietal de Garnatxa és suggerent i expansiu, amb aromes de gerds, maduixes i albercocs madurs, matisats per un toc cítric i una nota d’herbes remeieres.

A la boca

Aquest vi del Celler de Capçanes és fresc i de cos mig, amb una acidesa fina i una definició excel·lent. Un vi rosat càixer plaent i saborós, ple de fruita vermella i amb un final subtilment mineral i floral.

La nostra opinió personal

Una veritable delícia. El vi Peraj Petita Rosat 2022 val més del que costa.

Anyada 2022
Tipus de vi Rosat
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
Vegà Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Amanides complexes, Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Cremes, Cuina oriental, Embotits, Entrants suaus, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Pica-pica, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc
Ocasió Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració