Vi Blanc Perelada Collection Blanc 2018

Vi blanc de l'Empordà cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc amb una breu criança en bóta d'acàcia.

Jove. 2 mesos en bótes d'acàcia
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
91 91

Disponibilitat: En existència

8,30 €
Descripció del producte
Detalls

El Castell de Perelada alberga una col·lecció de peces artístiques que figura entre les més significatives del país. Elaborat per Castillo de Perelada, Perelada Collection Blanc és un vi blanc jove emparat sota DO Empordà que homenatja aquest imponent patrimoni.

Cupatge de ChardonnaySauvignon Blanc, el most flor va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i, tot seguit, el 3% del vi va reposar en bótes noves d'acàcia durant 2 mesos, per tal de donar-li un lleuger toc de fusta i complexitat. Es va fer el cupatge i finalment el vi va ser embotellat. 

Original i elegant, us suggerim que gaudiu de Perelada Collection Blanc 2018 durant els propers 3 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Perelada Collection Blanc es mostra brillant en copa, amb un tonalitat groc daurat amb vius reflexos d'or i rivet acerat. Llàgrima marcada d'aspecte glicèric.

Al nas

Amb una notable càrrega de fruita de polpa blanca i algun apunt tropical, aquest vi blanc de Castillo Perelada també mostra records de matisos herbacis lleugerament marcits, al costat de tímides notes de llevats i un indici de fusta que ha deixat l'acàcia.

A la boca

Un cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc de L'Empordà complex i amb personalitat, fresc i amb volum. Textura untuosa, un punt glicèrica. Pas envolupant, equilibrat, amb records d'almívars de fruita i flors. Una acidesa viva ens deixa una bona sensació de frescor. Final melós i plaent.

La nostra opinió personal

El toc de fusta d'acàcia confereix a Perelada Collection Blanc 2018 una personalitat molt interessant.

ALTRES ANYADES

Perelada Collection Blanc 2017:

90 punts Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2016:

90 punts Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2015:

92 punts Peñín.

Perelada Collection Blanc 2014:

9,38 punts Guia de Vins de Catalunya 2016 i 91 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos en bótes d'acàcia
nbre. de mesos en bóta 2
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Chardonnay 70%, Sauvignon Blanc 30%.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
original
Valoració
Vaig beure aquest vi en un restaurant de la Costa Brava i tot seguit en vaig encarregar un parell de caixes. És molt original, suposo q el fet es deu que no està envellit en roure sinó en acàcia.
Opinat per (publicat a 1 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració