Vi Blanc Perelada Collection Blanc 2021

Vi blanc de L'Empordà. Cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc amb una breu criança en bóta d'acàcia.

Jove. 2 mesos en bótes d'acàcia
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
90 90

Disponibilitat: En existència

9,60 €
Descripció del producte
Detalls

El Castell de Perelada posseix una de les millors col·leccions d'arts de vidre del país.

Elaborat per Castillo de Perelada, Perelada Collection Blanc és un interessant vi blanc jove de la DO Empordà que homenatja aquest imponent patrimoni.

Cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc, el most flor va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i, tot seguit, el 3% del vi va reposar en bótes noves d'acàcia durant 2 mesos, per tal de donar-li un lleuger toc de fusta i complexitat. Tot seguit es va fer el cupatge i finalment aquest vi blanc de L'Empordà va ser embotellat. 

Original i elegant, la criança en acàcia dóna a Perelada Collection Blanc 2021 un toc distintiu.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Perelada Collection Blanc és de color groc daurat amb vius reflexos d'or i rivet acerat. Aquest vi blanc jove forma una llàgrima marcada d'aspecte glicèric.

Al nas

Fruita de polpa blanca i algun apunt tropical.  Aquest cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc també mostra records de matisos herbacis lleugerament marcits, al costat de tímides notes de llevats i un indici de fusta fina.

A la boca

Aquest vi de Castillo Perelada és complex, fresc i amb volum. Textura untuosa, un punt glicèrica. Pas envolupant, equilibrat, amb records d'almívars de fruita i flors. Una acidesa viva ens deixa una bona sensació de frescor. Final melós i plaent.

La nostra opinió personal

Un blanc atípic, Perelada Collection Blanc 2021 té una personalitat molt interessant.

ALTRES ANYADES

Perelada Collection Blanc 2020:

90 punts Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2019:

90 punts Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2018:

91 punts Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2017:

90 punts Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2016:

90 punts Enterwine.

Perelada Collection Blanc 2015:

92 punts Peñín.

Perelada Collection Blanc 2014:

9,38 punts Guia de Vins de Catalunya 2016 i 91 punts Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos en bótes d'acàcia
nbre. de mesos en bóta 2
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Chardonnay 65%, Sauvignon Blanc 35%.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
original
Valoració
Vaig beure aquest vi en un restaurant de la Costa Brava i tot seguit en vaig encarregar un parell de caixes. És molt original, suposo q el fet es deu que no està envellit en roure sinó en acàcia.
Opinat per (publicat a 1 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració