Vi Negre Perelada Finca Garbet 2015

Vi negre criança de l’Empordà. Monovarietal de Syrah amb 24 mesos en bóta. La resta en ampolla.
Criança. 24 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Sirà,
94 94

Disponibilitat: En existència

91,90 €
Descripció del producte
Detalls

L'excepcional Finca Garbet neix a la finca de 12 hectàrees del mateix nom que el celler Castillo de Perelada conrea als contraforts del Cap de Creus, una finca de sóls de pissarra distribuida en terrasses orientades directament al Mediterrani. Aquesta proximitat al mar aporta un gran equilibri tèrmic gràcies a la Tramuntana, vent for i sec típic d’aquesta zona.

L'anyada 2015 d'aquest vi negre criança és un monovarietal de Syrah, elaborat a partir de vinyes plantades fa uns 20 anys.

Verema manual feta en dues tandes. Vinificació en dipòsits d’acer inoxidable, amb dues remuntades diàries. Fermentació amb llevats autòctons i maceració de 30 dies. La criança de 24 mesos de Perelada Finca Garbet 2015 es va dur a terme en bótes de roure francès Tronçais.

Decanteu aquest gran vi de L’Empordà, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa alta, el Finca Garbet té un intens color picota, brillant i amb vores de color grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa de caiguda lenta.

Al nas

Elegant complexitat aromàtica. Les fruites vermelles i negres madures es barregen amb un ampli ventall d’herbes aromàtiques silvestres i frescos tocs balsàmics. La criança en bóta d’aquest monovarietal de Syrah aporta agradables torrats i cremoses notes d’espècies. I de fons, trobem un persistent aroma mineral, reflex del terrer únic de la Finca Garbet.

A la boca

Entrada molt àmplia, seguida d'un llarg recorregut, saborós i vellutat, amb un perfecte equilibri entre la fruita, la fusta i la mineralitat. Extraordinària acidesa, notable complexitat i gran sensació de frescor. Tanins madurs i saborosos. Aquest vi del celler Castillo de Perelada té una final llarg i suggerent, amb notes del terrer, fruita de qualitat extraordinària, records especiats, i uns sofisticats tocs salins.

La nostra opinió personal

Un dels grans vins de Catalunya, Perelada Finca Grabet 2015 reflecteix la personalitat única de L'Empordà que mira al Mediterrani.

ALTRES ANYADES

Perelada Finca Garbet 2014:

94 punts Enterwine.

Perelada Finca Garbet 2009:

94 punts Enterwine. 95 punts Peñín. Millor Vi de L'Empordà. 91 punts Parker.

Perelada Finca Garbet 2008:

No va sortir al mercat.

Perelada Finca Garbet 2007:

94 punts Parker. 94 punts Guía Peñín. 94 punts Guía Proensa.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 24
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Sirà
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Xocolata
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
2 Opinions
grandios
Valoració
S'acosta al pic. Impressionant densitat de fruita i sabors que es despedeix amb una mineralitat única.
Opinat per (publicat a 2 gener de 2019)
brutal
Valoració
Un canó, una bèstia de profunditat, potència i concentració natural. Val una pasta, però un cop la vida s'hauria de tastar.
Opinat per (publicat a 31 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració