No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Perelada Finca La Garriga 2017
Vi negre criança de L'Empordà. Monovarietal de Samsó (Carinyena) de vinyes velles envellit durant 18 mesos en bótes noves de roure americà.
Criança. 18 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Samsó,
Cellers: Castillo de Perelada
ñ 91
92
92
Disponibilitat: En existència
17,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Monovarietal de Samsó (Carinyena), Perelada Finca La Garriga és un vi negre criança de Castillo de Perelada elaborat a partir de vinyes velles de més de 50 anys situades a la Finca La Garriga, al cor de la DO Empordà, un terreny pla amb sòls llimo-argilosos, amb sorres i graves.
Per bé que creixen sota un clima mediterrani, la vida dels ceps no és fàcil, ja que han de resistir l'insistent assot de la tramuntana. Aquests factors -calor sufocant, vent inclement, sòls àrids- aporten a aquest vi negre de L'Empordà una marcada personalitat.
El raïm es va collir a mà. Després d'una llarga maceració i una fermentació a 25ºC, Perelada Finca La Garriga 2017 va completar un període de criança de 18 mesos en bótes noves de roure americà de gra fi. El vi va reposar durant força temps a l'ampolla -una vistosa ampolla bordelesa “Ancianne 2”, per cert- abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi de finca, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Perelada Finca La Garriga és de color vermell cirera amb vores grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima marcada i d'aspecte dens. |
|---|---|
| Al nas | D'exuberant expressió aromàtica, aquest monovarietal de Samsó fa olor de prunes, nabius, i groselles negres, amb matisos de criança, pebre de Jamaica, fines fustes torrades, cacau i un matis mineral. Intensa personalitat aromàtica. |
| A la boca | D'entrada fresca i saborosa, aquest vi del celler Castillo de Perelada té una textura carnosa i un recorregut llarg, agradable i envoltant, amb una acidesa equilibrada i tanins dolços. Final profund i mineral amb un subtil record especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi Perelada Finca La Garriga 2017 és profund, contundent i complex. Combineu-lo amb plats consistents. |
| ALTRES ANYADES | Perelada Finca La Garriga 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter 2022 - 92 punts i Medalla de Plata. Perelada Finca La Garriga 2015: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Perelada Finca La Garriga 2012: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Perelada Finca La Garriga 2011: 91 punts Peñín. Bacchus d'Or. Medalla d'Or - Sélections Mondiales de Vins (Canadá) 2015. 9,55 sobre 10 punts en la Guia de Vins de Catalunya. Perelada Finca La Garriga 2010: Guía Proensa 2014: 91 punts. 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Peñin | 91 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Samsó |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Estofats, Formatges curats, Patés, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
garriga
Aquesta carinyena és molt especial. Gust a fruits de bosc i xocolata, molt mineral i llarguíssim.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
