No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Pesquera Reserva 2019
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo amb 14 mesos de criança en bótes de roure americà i 12 mesos en ampolla.
Reserva. 14 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Tinto Pesquera - Alejandro Fernández
ñ 92
91
92
Disponibilitat: En existència
35,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un dels grans clàssics de la DO Ribera del Duero, el mític Pesquera Reserva del celler Tinto Pesquera, creat pel difunt Alejandro Fernández, s'elabora a partir d'una meticulosa selecció de raïms de Tempranillo seleccionats a partir de 200 Ha de vinyes pròpies.
Els raïms sencers es van encubar en dipòsits d'acer inoxidable per fer una llarga maceració i la primera fermentació, un procés que va durar unes tres setmanes.
Un cop premsat i sense clarificar, el vi Pesquera Reserva 2019 va envellir durant 14 mesos en bótes de roure americà. Es va acabar d'arrodonir amb 12 mesos més de repòs a l'ampolla.
Aquest elegant vi negre de Ribera del Duero tindrà una gran evolució en ampolla.
Decanteu aquest vi negre reserva, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Pesquera Reserva és de color picota, net i brillant, amb reflexos morats. Aquest vi negre reserva forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de notable intensitat, molt expressives. En aquest Tempranillo hi ha records de cuir, tabac i espècies, amb intensos records de fruita negra molt madura, carnosa. Hi ha un fons profundament mineral. |
| A la boca | Aquest vi negre de Tinto Pesquera sorprèn per una profunda sensació de frescor, que acompanya durant tot el recorregut. De textura sedosa, amb una elegant complexitat, tanins nobles i excel·lent acidesa. Final molt llarg amb records de fruita de bosc, espècies, cuir i fumats. |
| La nostra opinió personal | Ara mateix està en un bon moment de consum, però d'aquí a uns anys serà encara millor. Acompanyeu Pesquera Reserva 2019 amb plats contundents. |
| ALTRES ANYADES | Pesquera Reserva 2018: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Medalla d'Or - Concurs Mundial de Brussel·les 2022. Pesquera Reserva 2017: 90 punts Enterwine. Pesquera Reserva 2016: 90 punts Enterwine. Pesquera Reserva 2015: 90 punts Enterwine. Pesquera Reserva 2012: 91 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aus, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
no falla
Gran CLÀSSIC de Ribera de Duero!! Molt bo!!
Opinat per
(publicat a 12 novembre de 2020)
Escriu la teva opinió
