eco

Vi Rosat Petit Caus Rosado 2018

Vi rosat ecològic jove del Penedès. Cupatge vinificat en acer inoxidable.
Jove.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
90 90

Disponibilitat: En existència

7,10 €
Descripció del producte
Detalls

A partir de vinyes ecològiques, neix el Petit Caus Rosado, un vi fresc i refinat fet al Massís del Garraf, dins la DO Penedès.

El seu cupatge és variat. MerlotTempranilloCabernet Sauvignon,  Cabernet Franc i  Syrah, procedents de vinyes pròpies plantades sobre sòls argilosos-calcaris dins d'Avinyonet del Penedès, amb un microclima particular.

La verema es va realitzar manualment, a primera hora del matí. Un cop seleccionat el raïm al celler Can Ràfols dels Caus, va ser desrapat i suaument espremut per fer una curta maceració pel·licular. Posteriorment, el most es va sagnar i es va trasbalsar a dipòsits d'acer inoxidable, on Petit Caus Rosado 2018 va fermentar a baixa temperatura durant 23 dies.

Un fresc vi ecològic rosat d'allò més atractiu.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi rosat ecològic de color rosa pàl·lid amb reflexos robins i aspecte acerat. Molt brillant, el vi Petit Caus Rosado s'aprecia molt net en copa.

Al nas

Aromàticament és molt fragant. Un còctel de fruits vermells, sensacions herbàcies i fresques notes àcides. En aquest vi rosat del Penedès també trobem fins matisos florals i un punt de llaminadura acabat amb pebre rosa.

A la boca

L'atac en boca és fresc i fàcil, amb un pas molt agradable i suculent, de viva acidesa. Aquest rosat del Celler Can Ràfols dels Caus és afruitat amb records de sotabosc, herbes aromàtiques i un subtil retorn floral. El final és suau, amb un regust mitjà molt afruitat.

La nostra opinió personal

El vi Petit Caus Rosado 2018 és ideal per a dinars desenfadats.

ALTRES ANYADES

Petit Caus Rosado 2017:

89 punts Enterwine.

Petit Caus Rosado 2016:

89 punts Enterwine.

Petit Caus Rosado 2015:

89 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Rosat
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Entrants suaus, Fumats, Gall dindi rostit, Marisc cuit, Pollastre estofat, Risotto, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
CAUS rosat
Valoració
Petit, però alhora gran. Gust de llaminadura amb tocs cítrics i floretes. Molt bo.
Opinat per (publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració