eco

Vi Rosat Petit Caus Rosado 2020

Vi rosat ecològic jove del Penedès. Cupatge de Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Syrah.
Jove.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
90 90

Disponibilitat: En existència

7,50 €
Descripció del producte
Detalls

A partir de vinyes ecològiques, neix el Petit Caus Rosado, un vi fresc i refinat fet al Massís del Garraf, dins de la DO Penedès.

És un cupatge de MerlotTempranilloCabernet Sauvignon,  Cabernet Franc i  Syrah, procedents de vinyes pròpies plantades sobre sòls argiloso-calcaris al terme d'Avinyonet del Penedès.

La verema es va fer a mà a primera hora del matí. Un cop seleccionat el raïm al celler Can Ràfols dels Caus, va ser desrapat i suaument espremut per fer una curta maceració pel·licular. Posteriorment, el most es va sagnar i es va trasbalsar a dipòsits d'acer inoxidable, on Petit Caus Rosado 2020 va fermentar a baixa temperatura durant 23 dies.

Aquest atractiu vi rosat ecològic rosat acompanyarà molt bé arrossos mariners o un bon plat de marisc de la terra, com ara unes gambes de Palamós o uns llagostins de Sant Carles de la Ràpita.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Petit Caus Rosado és de color rosa pàl·lid amb reflexos robins i aspecte acerat. Aquest vi rosat ecològic és net i brillant.

Al nas

Aromàticament, aquest cupatge de Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc és un còctel de fruits vermells, amb sensacions herbàcies i fresques notes àcides. També trobem fins matisos florals i un punt de llaminadura acabat amb pebre rosa.

A la boca

Fresc i fàcil, amb un pas agradable i suculent, i una acidesa viva. Aquest rosat del Celler Can Ràfols dels Caus és afruitat, i suggereix records de sotabosc, herbes aromàtiques i un subtil retorn floral. El final és suau i fresc.

La nostra opinió personal

El vi Petit Caus Rosado 2020 és ideal per a àpats desenfadats. I millor si són a l'aire lliure.

ALTRES ANYADES

Petit Caus Rosado 2019:

90 punts Enterwine.

Petit Caus Rosado 2018:

90 punts Enterwine.

Petit Caus Rosado 2017:

89 punts Enterwine.

Petit Caus Rosado 2016:

89 punts Enterwine.

Petit Caus Rosado 2015:

89 punts Enterwine.

Anyada 2020
Tipus de vi Rosat
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Entrants suaus, Fumats, Gall dindi rostit, Marisc cuit, Pollastre estofat, Risotto, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
CAUS rosat
Valoració
Petit, però alhora gran. Gust de llaminadura amb tocs cítrics i floretes. Molt bo.
Opinat per (publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració