No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Petit Hipperia 2019
Vi negre criança de Castella. Cupatge de 5 varietats franceses amb 11 mesos en bóta de roure francès.
Criança. 11 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Castilla
Cellers: Pago de Vallegarcía
P 91/91+
ñ 91
93
92
Disponibilitat: En existència
15,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Produït pel celler Pago de Vallegarcía, cada anyada de Petit Hipperia duu una nova etiqueta. El motiu recurrent és el cavall, símbol del celler.
L'anyada 2019 és un cupatge format per 28% Syrah, 22% Cabernet Franc, 20% Merlot i un 30% de Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Les vinyes són al Parc Nacional de Cabañeros, Montes de Toledo, a 850 metres d'altura.
L'elaboració d'aquest vi negre criança amb indicació VT Castilla és convencional i acurada. Les varietats van fermentar i macerar per separat en dipòsits d'acer inoxidable amb remuntats diaris.
En acabar, Petit Hipperia 2019 va fer la fermentació malolàctica en bóta francesa, seguida d'una posterior criança d'11 mesos en bótes.
Aquest vi és senzill, agradable i fàcil de beure.
Producció de 47.416 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Petit Hipperia és de color vermell cirera de rivet grana i puntes violàcies. Aquest vi negre criança forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament és intens, amb l'elegant combinació olfactiva de les varietats franceses. És fresc i molt afruitat, amb nabius, groselles i tocs balsàmics una mica torrats, tot en perfecte equilibri. Aquest cupatge de Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot ens mostra un fons de terrer amb detalls de matoll aromàtic i un tímid apunt de regalèssia. |
| A la boca | L'entrada en boca d'aquest vi de Pago de Vallegarcía és molt amable, amb un pas saborós i estructurat. Un vi que fa un pas més enllà, expressiu, amb l'acidesa fresca i viva i uns tanins rodons. Llarg i persistent, amb una àmplia sensació de fruita negra, espècies i frescos balsàmics rematats per un record torrat. |
| La nostra opinió personal | Cada any mostra matisos diferents, però amb la mateixa elegància. Petit Hipperia 2019 amb una notable relació preu-plaer. |
| ALTRES ANYADES | Petit Hipperia 2018: 93 punts Enterwine. Petit Hipperia 2017: 93 punts Enterwine. Petit Hipperia 2015: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Petit Hipperia 2014: 91 punts Parker i 92 punts Enterwine. Petit Hipperia 2012: 90 punts Parker i 92 punts Enterwine. Petit Hipperia 2011: 90 punts a la Guía Peñín Petit Hipperia 2010: 91 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Castilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Parker | 91/91+ |
| Puntuació Peñin | 91 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Syrah 28%, Cabernet Franc 22%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 15%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Risotto, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
petit hipperia
Un vi interessant i atípic. El fet de ser poc conegut fa que ofereixi una molt bona relació qualitat preu.
Opinat per
(publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
