Vi Negre Petites Estones Negre 2019

Vi negre jove del Montsant. Cupatge de Garnatxa i Samsó (Carinyena) criat parcialment en bótes de roure durant 5 mesos.

Jove. 5 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa, Samsó,
Cellers: Mas Sersal
90 90

Disponibilitat: En existència

8,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Petites Estones Negre és un vi negre jove elaborat pel celler Estones Vins de Mas Sersal. Està fet a base de Garnatxa, amb un 10% de Samsó (Carinyena), provinents de petits trossos amb sòls de pissarra, argila i pedra calissa dins de la DO Montsant.

El raïm es va collir a mà, i es va dur al celler en caixes de 20 kg. Després de macerar, va completar les fermentacions alcohòlica i malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable, amb control de temperatura. Seguidament, un 40% del vi va ser trasbalsat a bótes de roure francès i americà, on va reposar durant un període de 5 mesos. Abans de l'embotellat, Petites Estones Negre 2019 es va estabilitzar en fred, es va clarificar i es va filtrar suaument.

Fresc i fàcil de beure, aquest vi negre jove del Montsant combinarà molt bé a rostits i plats a base de peix blau.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi Petites Estones Negre és de color picota intens, amb la vora lilosa. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa a la copa. 

Al nas

Fresques aromes, molt vives. Com correspon a un cupatge de Garnatxa i Samsó, domina la fruita vermella (maduixes, cireres i gerds). Hi ha fons torrat i especiat, amb delicades notes balsàmiques.

A la boca

Suau i afruitat, de pas fàcil i glop fresc. Aquest vi del celler Mas Sersal té una bona acidesa i un final llarg i persistent, amb records de fruita vermella i matisos especiats i balsàmics.

La nostra opinió personal

El vi negre Petites Estones Negre 2019 és un Montsant honest, autèntic i fàcil de beure.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 90%, Samsó 10%.
Maridatges Amanides complexes, Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges de pasta suaus, Formatges frescos, Gall dindi rostit, Garrí, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Verdures, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració