Vi Blanc Pezas da Portela 2016

Monovarietal de Godello de Valdeorras. Criança de 6 mesos amb les mares en bóta de roure i de 12 mesos en dipòsits.

Criança. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: Bodega Valdesil
93 93

Disponibilitat: En existència

28,25 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat per la DO Valdeorras, Pezas da Portela és un vi blanc amb criança elaborat per Bodegas Valdesil.

Monovarietal de Godello, raïm autòcton d'aquesta petita denominació d'origen, aquest vi blanc de Valdeorras s'elabora a partir d'una selecció d'11 petites parcel.les, "pezas" de vinyes velles plantades per la família al llarg del segle XX en els costers dels voltants del poblet de Portela. Són finques històriques d'una mitjana d'edat de 50 anys i subjectes a una climatología de caràcter continental, ubicades en sòls pissarrossos a cinc-cents metres d'altitud, amb diverses orientacions.

Es verema a mà, a banda i segons la parcel·la. Un cop al celler el raïm passa a la taula de selecció, es desrapa i s'esprem suaument abans de fer una breu maceració peculiar. Després d'un premsat en vertical i un desfangat estàtic, el most passa a bótes de roure francès per fer la fermentació alcohòlica amb llevats salvatges. Les bótes són de diferents mides segons la quantitat de most aconseguit de cada parcel·la. Cada most roman en contacte amb les mares durant sis mesos, amb remuntades diàries. Es fa el cupatge definitiu i, finalment, Pezas da Portela 2016 es deixa reposar 12 mesos en dipòsit d'acer inoxidable.

Aquest Godello de Valdeorras va ser embotellat sense filtrar ni estabilitzar.

Aquest vi blanc gallec té una producció limitada. Airegeu-lo 20 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc fermentat en bóta té un brillant color groc palla amb reflexos daurats. Pezas da Portela forma una abundant llàgrima d'aspecte glicèric.

Al nas

Elegant expressió aromàtica. De bon començament, aquest vi de Valdeorras insinua un fons mineral amb notes de pissarra, que aviat incorpora notes de fruita blanca i cítrics, matisats per subtils i fragants notes de flors blanques, típiques del Godello. Finalment, aquest Godello de Valdeorras mostra aromes de lies i tímides notes de fusta.

A la boca

Untuós, complex, amb una gran riquesa de matisos. Aquest vi blanc de Bodega Valdesil té un llarg recorregut afruitat i mineral, amb tocs cremosos i florals. Notes cítriques, excel·lent acidesa, i gran sensació d'autenticitat. Molt fresc, amb un final llarg de gran personalitat.

La nostra opinió personal

Un dels millors Godellos del mercat, Pezas Da Portela 2016 és un vi de molta categoria.

ALTRES ANYADES

Pezas da Portela 2015:

94 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

Pezas da Portela 2014:

93 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

Pezas da Portela 2013:

93 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

Pezas da Portela 2012:

95 punts Peñín.

Pezas da Portela 2011:

92 punts Parker i 93 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Valdeorras
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 11-13 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Godello
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració