No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Pezas da Portela 2021
Vi blanc de Valdeorras. Monovarietal de Godello fermentat en bóta i criat durant 6 mesos en dipòsits.
Fermentació en bóta. 6 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: Bodega Valdesil
94
94
Disponibilitat: En existència
29,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Acollit a la DO Valdeorras, Pezas da Portela és un vi blanc de primer nivell elaborat per Bodega Valdesil.
Monovarietal de la varietat autòctona Godello, aquest vi blanc de Valdeorras s'elabora a partir d'11 petites parcel·les, "pezas" de vinyes velles plantades per la família al llarg del segle XX en els costers dels voltants del poblet de Portela. Són finques històriques de 50 a 70 anys d'edat, subjectes a una clima continental i formades per sòls pissarrossos.
Es verema a mà, a banda i segons la parcel·la. Un cop al celler el raïm passa a la taula de selecció, es desrapa i s'esprem suaument abans de fer una breu maceració peculiar. Després d'un premsat en vertical i un desfangat estàtic, el most passa a bótes de roure francès per fer la fermentació alcohòlica amb llevats salvatges. Les bótes són de diferents mides segons la quantitat de most aconseguit de cada parcel·la.
Acabada la fermentació, es va fer el cupatge definitiu de Pezas da Portela 2021 i el vi va reposar 6 mesos en dipòsit d'acer inoxidable.
Aquest Godello de Valdeorras va ser embotellat sense filtrar ni estabilitzar.
Aquest vi blanc gallec té una producció limitada. Airegeu-lo 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest vi blanc amb criança és de color groc palla amb reflexos daurats. El vi blanc Pezas da Portela forma una abundant llàgrima d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Elegant expressió aromàtica. De bon començament, el vi insinua un fons mineral amb notes de pissarra, que aviat incorpora notes de fruita blanca i cítrics, matisats per subtils i fragants notes de flors blanques, típiques del Godello. Finalment, mostra aromes de lies i tímides notes de fusta. |
| A la boca | Untuós, complex, amb una gran riquesa de matisos. Aquest vi blanc de Bodega Valdesil té un llarg recorregut afruitat i mineral, amb tocs cremosos i florals. Notes cítriques, excel·lent acidesa, i gran sensació d'autenticitat. Molt fresc, amb un final llarg de gran personalitat. |
| La nostra opinió personal | Un dels millors Godellos del mercat, Pezas Da Portela 2021 és un vi de molta categoria. |
| ALTRES ANYADES | Pezas da Portela 2019: 93 punts Enterwine. Pezas da Portela 2016: 93 punts Enterwine. Pezas da Portela 2015: 94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Pezas da Portela 2014: 93 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Pezas da Portela 2013: 93 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Pezas da Portela 2012: 95 punts Peñín. Pezas da Portela 2011: 92 punts Parker i 93 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 11-13 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
godello
Vull deixar constància de la qualitat d'aquest vi. És de categoria internacional, semblant als millors vins francesos.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
