Venda

Pinord Chateldon Reserva 2013

Vi negre ecològic del Penedès monovarietal de Cabernet Sauvignon amb 14 mesos en bóta i 24 en ampolla. 

Reserva. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-variety: Cabernet Sauvignon
Cellers: Pinord
90 90

Availability: En existència

Preu regular: 9,20 €

Preu d'Oferta 8,70 €

Descripció del producte
Detalls

 

Un Cabernet Sauvignon 100% amb més de tres anys de criança amable i sincera? Sí, el vi Pinord Chateldon Reserva. I amb aquesta anyada 2013 ens arriba ja elaborat amb raïms ecològics.

Els raïms de Cabernet Sauvignon empleats per a l'elaboració del vi negre de la DO Penedès són de Costers de Muntanyans, una singular finca que posseeix el celler Pinord a l'Alt Penedès. D'una verema seleccionada, el raïm arriba al celler i, una vegada està derrapat, realitza una maceració i primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable. La fermentació malolàctica i la criança es realitzen en bótes de roure francès i americà on reposarà durant 14 mesos. El vi és embotellat després d'un lleu filtrat. Un cop en ampolla, el vi negre Pinord Chateldon Reserva 2013 roman a la foscor del celler durant 24 mesos.

Recomanem decantar aquest vi negre reserva del Penedès una mitja hora abans de degustar-lo, com a mínim.

Un vi negre ecològic per a consumir en els pròxims 3-4 anys, fins a l'any 2023. 

 

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un Cabernet del Penedès d'un brillant color cirera picota, intens i net i amb vora granatosa. Aquest vi negre Pinord Chateldon forma una fina llàgrima tintada en copa.

Al nas

Elegant intensitat aromàtica amb una marcada i expressiva fruita vermella i molt madura, en compota. A mesura que aquest Cabernet Sauvignon es va obrint, mostra notes típicament varietals com un sucós pebrot vermell rostit acompanyat d'espècies (alguna canyella i vainilla al costat de records de pebre de Jamaica i clau). Subtils fumats i torrats romanen en el fons, augmentant la seva intensitat a mesura que s'obre. 

A la boca

Entrada àmplia i sorprenentment suau. Aquest vi negre reserva del celler Pinord té un recorregut saborós, fresc i amable, amb les compotes de fruita barrejades amb les espècies dolces. Algun lleuger apunt mineral i herbaci de fons. Equilibrada acidesa que li proporciona una gran frescor. Tanins amansits. Un vi ecològic negre amb un final llarg que ens deixa un retrogust de torrats i un persistent postgust afruitat.

La nostra opinió personal

Un vi que captiva des del primer moment. La seva saborosa amabilitat sorprèn a més d'un. Aquest vi Pinord Chateldon Reserva 2013 resulta fàcil de beure. Amb una molt bona relació qualitat-preu. 

ALTRES ANYADES

Pinord Chateldon Reserva 2012:

90 punts Enterwine.

Pinord Chateldon Reserva 2011:

Enterwine 89.

Pinord Chateldon Reserva 2010:

No va sortir al mercat.

Pinord Chateldon Reserva 2007:

90 punts Parker. Se li concedí la Medalla d'Or a la Berliner Wein Trophy 2014.

Anyada 2013
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Cabernet Sauvignon
Maridatges Ànec, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Escudella, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Lleuger, fàcil de beure, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís
Opinions
Escriviu la vostra pròpia opinió
You're reviewing: Pinord Chateldon Reserva 2013
Com qualifiqueu aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració