Vi Negre Plaer 2016

Vi negre del Priorat. Carinyena i Garnatxa amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa,
Cellers: Acústic Celler
92 92

Disponibilitat: En existència

21,80 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DOQ Priorat i elaborat per Ritme Celler, Plaer és un vi negre criança elaborat pel prestigiós enòleg Albert Jané, propietari també d'Acústic Celler a la veïna DO Montsant, i de Celler Autòcton al Penedès.

Aquest excel·lent vi de terrer és un cupatge de Carinyena i Garnatxa, procedent de vinyes velles d'entre 40 i 60 anys conreades en costers de llicorella, situats a alçades que oscil·len entre els 300 i 650 metres.

Es verema a mà, seleccionant amb compte el raïm tant a la vinya com a la taula de selecció un cop al celler. Després d'una vinificació tradicional, aquest vi negre del Priorat reposa 12 mesos en bótes de roure francès de 2n any.

Com el seu nom indica, Plaer 2016 és un vi extremament abellidor i agradós.

Decanteu-lo 2 hores abans de servir-lo. Consumiu-lo fins a 2027.

Producció de 9.700 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Plaer és net i brillant, de capa mitjana-alta, i té una intensa tonalitat cirera grana amb rivets violacs; llàgrima densa visiblement tintada. 

Al nas

Com la majoria de cupatges de Carinyena i Garnatxa, el vi necessita temps per obrir-se. Afloren aromes de fruita negra madura amb matisos de confitura, així com una sensació que recorda la pedra calenta; un segon pla defineix tocs de garriga aromàtica, flors, torrats i un apunt de caràcter fumat.

A la boca

Consistent, de profunda expressió i atractiva complexitat, amb una entrada saborosa i de tacte sedós. Delicioses notes de fruita madura, amb una profunda sensació mineral. Aquest vi d'Albert Jané té una tanicitat rodona i polida. Bona acidesa, gran frescor i molta vida interior, amb un final llarg amb un regust de fruita madura, regalèssia i un bell retorn fumat i mineral.

La nostra opinió personal

L'impecable Plaer 2016 transmet l'essència més pura del Priorat, i ens trasllada amb cada glop a aquells paratges de bellesa feréstega.

ALTRES ANYADES

Plaer 2015:

92 punts Enterwine. 96 punts en la guía Gourmet 2018. 93 punts Peñín. 90 punts Gilbert & Gaillard International Challenge 2018. 9,06/10 a la Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues).

Plaer 2014:

93 punts Enterwine. 92 punts Parker i 92 punts Peñín.

Plaer 2013:

92 punts Parker i 93 punts Peñín. 

Plaer 2012;

92 punts Parker i 93 punts Peñín.

Plaer 2011;

92 Parker i 94 Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? dos hores abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Altres guies Guía Gourmets 2019: 95 punts Guia Wine Up! 2019: 94,62 punts. Guia de Vins de Catalunya 2018: 9,33/10 punts.
Percentatge de Varietat Cariñena 80%, Garnacha Tinta 20%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració