Vi Blanc Plana d'en Jan Preciosa 2019

Vi blanc del Penedès. Cupatge de Muscat i Montònega (Parellada) vinificat en inoxidable.

Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Muscat, Montónega,
Cellers: Plana d'en Jan
ñ 91 92 92

Disponibilitat: En existència

15,00 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Plana d’en Jan, projecte familiar dedicat a la recuperació de vinyes singulars oblidades de la DO Penedès, ens presenta el vi Plana d’en Jan Preciosa, una proposta molt interessant.

Aquest vi blanc del Penedès és un cupatge de dues varietats molt nostrades: Muscat (80%) i Montònega (sinònim de Parellada). El primer té l’origen en una parcel·la d’1,95 hectàrees plantada fa uns 20 anys; la segona, en una parcel·la de 0,33 hectàrees plantada fa més de cinc dècades.

El raïm es va collir a mà i es va desrapar després d’una tria meticulosa. Tot seguit, els grans van macerar durant 4 dies a 10ºC i van fermentar amb llevats salvatges en tines d’acer a temperatura controlada.

Acabat el procés, el vi blanc Plana d’en Jan Preciosa 2019 va ser embotellat i va reposar un temps abans de sortir al mercat.

Producció limitada a 1.694 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Plana d’en Jan Preciosa és de color groc viu amb reflexos ataronjats. Aquest vi blanc del Penedès forma llàgrimes elegants a la copa.

Al nas

Aquest cupatge de Muscat i Montònega és molt expressiu, amb un seductor buquet de flors blanques, del gessamí a la flor de taronger, amb matisos herbacis, cítrics i subtilment tropicals.

A la boca

Cremós i fresc, aquest vi del celler Plana d’en Jan té la llum del Mediterrani, un marcat caràcter cítric i una energia que s’encomana. Textura fina i final llarg amb delicats records florals i herbes de Provença.

La nostra opinió personal

Plaent i personal, el vi Plana d’en Jan Preciosa 2019 combinarà de meravella amb marisc, arrossos mariners i sushi.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Jove
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Muscat 80%, Montónega 20%.
Maridatges Arrosos de peix, Bacallà, Cuina oriental, Foie, Formatges suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sol, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i amb cos, Sec i aromàtic
Ocasió Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració