Vi Negre Prados Colección Garnacha 2016

Vi negre criança de Campo de Borja. Monovarietal de Garnatxa amb 10 mesos de criança en roure francès.

Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa,
91 91

Disponibilitat: En existència

12,40 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada d'aquesta Garnatxa elaborada pel celler Pagos del Moncayo a partir de ceps de més de 80 anys, repartits en parcel·les que ocupen una extensió d'unes 7 hectàrees

L'elaboració de Prados Colección Garnacha és molt acurada. Aquest vi negre de Campo de Borja es verema en hores de poca llum. Un cop al celler, el raïm se selecciona acuradament i, parcialment desrapat, es macera durant 1 setmana en dipòsits oberts.

Tot seguit el raïm es trepitja, fermenta i, després del premsat, aquest vi negre criança de la DO Campo de Borja passa a bótes de roure francès, on Prados Colección Garnacha 2016 fa la malolàctica i reposa durant 10 mesos.

Aquesta Garnatxa d'Aragó agrairà que l'airegem uns 20 minuts abans de servir-la.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

A la copa, el vi Prados Colección Garnacha té un elegant color picota, amb capa alta i rivet violaci. Llàgrima fina i de caiguda lenta.

Al nas

Intens conjunt aromàtic, definit per la fruita negra i vermella ben madures. Prados Garnacha del celler Pagos del Moncayo és subtil i matisada, amb notes de cafè, espècies, vainilla, cacao i flors de color. Al fons hi trobem vives notes de regaléssia.

A la boca

Ampli i amb volum, amb un pas saborós i intens i una textura sedosa i moderadament densa. Notes de fruita licorosa, punts balsàmics i especiats, records de violetes i cacau i una fresca acidesa. Els tanins són agradables, i al capdavall aquest vi negre de Campo de Borja resulta fàcil de beure i molt agradable, amb un final llarg i balsàmic.

La nostra opinió personal

Aquest vi de Pagos del Moncayo té una extraordinària RQP. Prados Colección Garnacha 2016 combina molt bé amb formatges curats, carns, embotits, etc.

ALTRES ANYADES

Prados Colección Garnacha 2015:

91 punts Enterwine.

Pagos del Moncayo Garnacha 2013:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Pagos del Moncayo Garnacha 2012:

Medalla d'Or - Berliner Wein Trophy 2014. Medalla d'Oro - Monde Selection 2014. 91 punts - Guía Peñín

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Campo de Borja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Aus, Bolets, Caça de pèl, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Estofats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Ternasco, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració