No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Protos Gran Reserva 2015
Vi negre gran reserva de Ribera de Duero. Monovarietal de Tinta del País amb una criança de 24 mesos en bóta i repòs de 36 mesos en ampolla.
Gran Reserva. 24 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas Protos
ñ 93
93
93
Disponibilitat: En existència
49,50 €
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Protos Gran Reserva és tot un clàssic de la DO Ribera del Duero.
És un monovarietal de Tinta del País (o Tempranillo), fet a partir de vinyes de més de 60 anys d'edat que produeixen una fruita escassa, però d'excepcional qualitat. A més a més, en el moment de la verema els tècnics de Bodega Protos fan una acurada selecció manual del raïm.
La fermentació i maceració del vi Protos Gran Reserva es fa amb les pells, en dipòsits d'acer inoxidable i a temperatura controlada. Un cop acabada la fermentació, el vi resultant es trasbalsa a bótes de roure francès (80%) i roure americà (20%), on romangué durant 24 mesos.
Un cop embotellat, el vi Protos Gran Reserva 2015 va reposar a l'ampolla durant 36 mesos abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre de Ribera del Duero 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Protos Gran Reserva és de color picota amb vores grana, molt brillant. Aquest vi negre gran reserva forma elegants llàgrimes. |
|---|---|
| Al nas | El nas d'aquest monovarietal de Tinta del País és fi i elegant, amb records afruitats, sobretot móres, cassis, nabius. Un ampli ventall d'espècies, cacaus i torrats es barregen amb la fruita. Al fons es percep una elegant mineralitat. |
| A la boca | L'atac en boca és agradable, amb un pas per boca elegant i concentrat, de tanins sedosos i acidesa equilibrada. Té un record aromàtic a fruita en compota i cremoses notes especiades, lleugerament mentolades i torrades. Aquest vi de Bodegas Protos té un final lpersistent, que combina fruita i mineralitat. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Protos Gran Reserva 2015 és un senyor vi. Seriós, elegant i amb personalitat. Recomanem maridar amb carns vermelles rostides i formatges curats. |
| ALTRES ANYADES | Protos Gran Reserva 2014: 93 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Tim Atkin 91 punts. Protos Gran Reserva 2012: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. Protos Gran Reserva 2011: 24 mesos en bóta. 93 punts Enterwine. 95 punts Peñín. 94 punts Suckling. Medalla d'Or - Concours Mondial de Bruxelles. Protos Gran Reserva 2010; 93 punts Parker. 95 punts en la Guía Peñín. 93 punts Enterwine. Protos Gran Reserva 2009: 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Gall dindi rostit, Garrí, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
gran protos
Un vi realment senyor, dels millors que he tastat. M'ha causat sensacions increibles.
Opinat per
(publicat a 15 novembre de 2018)
caviar...
aquest vi m ha fet passar molt bones estones. L'únic problema és el preu, aisss
Opinat per
(publicat a 24 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
