Vi Negre Protos Reserva 2015 5º Año

Vi negre reserva de DO Ribera de Duero. Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) amb 18 mesos de criança en bótes de roure francès i americà i 24 mesos en ampolla.

Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas Protos
92 92

Disponibilitat: En existència

23,10 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre Protos Reserva 5º Año -que fins ara es deia simplement Protos Reserva- és un monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) de vinyes velles de més de 50 anys, distribuïdes en divereses finques arreu de la Ribera del Duero.

Produït per Bodegas Protos, el raïm es va collir ben madur, fent una primera selecció a la vinya i una altra en arribar al celler.

Després de macerar i fermentar durant 24 dies a temperatura controlada, aquest vi negre reserva de Peñafiel es va trafegar a bótes de roure francès (50% en bótes noves, 30% de segon any) i americà (20% de segon any), on va fer una criança de 18 mesos.

Acabat aquest període, Protos Reserva 2015 5º Año es va clarificar i filtrar abans de passar a ampolla, on va reposar durant 24 mesos més abans de sortir al mercat.

Es aconsellable decantar aquest vi negre de Ribera del Duero 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Protos Reserva 5º Año és de color cirera intens amb espurnes morades. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma una llàgrima neta i brillant

Al nas

Aromàticament és complex, amb aromes de fruites negres madures barrejades amb records de vainilla, vanyella, clau i punts torrefactes. A mesura que s'obre, aquest vi de Tinta del País (Tempranillo) va canviant, i recorda les fruites de licor i la menta, amb un fons lleugerament fumat.

A la boca

Aquest vi reserva de Bodegas Protos té una entrada elegant, amb un pas per boca ampli i potent, de tanins vellutats i acidesa compensada. Gran càrrega de fruita negra madura, combinada amb les aromes de bóta, vainilles, tabac i pinzellades balsàmiques. Final intens i agradable 

La nostra opinió personal

Elegant, complex, de noble personalitat, Protos Reserva 2015 5º Año és un vi clàssic que combina a la perfecció amb plats de carn i rostits de caça, com un civet de senglar.

ALTRES ANYADES

Protos Reserva 2014:

92 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. 91 punts J.Suckling. 90 punts T. Atkin.

Protos Reserva 2013:

92 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Protos Reserva 2012:

92 punts Enterwine. Gilbert & Gaillaird 94 punts. 93 punts Peñín. Wine Spectator 91 punts.

Protos Reserva 2011:

92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 90 punts Parker. Medalla d'Or - Challenge Internacional du Vin.

Protos Reserva 2010:

91 punts Tanzer. Wine Spectator 92 punts.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Altres guies Medalla de Plata - Decanter WWA 2021
Mono-Varietal Tinta del País
Maridatges Ànec, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Escudella, Garrí, Patés, Rostits, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
alta qualificació
Valoració
Bec vi molt sovint i en tasto de tot arreu. Aquest m'ha sorprés molt positivament i el poso a la llista TOP.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
vi familiar
Valoració
Aquest vi és un dels preferits del meu marit. Jo no era gaire de vins negres, però un dia el vaig tastar i ara ens encanta a tots dos.
Opinat per (publicat a 24 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració