Vi Negre Protos Roble 2021

Vi negre de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès i americà i 6 mesos a l'ampolla.

Roure. 6 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas Protos
91 91

Disponibilitat: En existència

8,20 €
Descripció del producte
Detalls

El vi inicial de Bodegas Protos, Protos Roble s'elabora a partir de vinyes de més de 25 anys situades a les rodalies de Peñafiel, a la DO Ribera del Duero.

Veremat a mà, el raïm de Tinta del País es va triar en arribar al celler. Després de macerar amb les pells durant 15 dies a temperatura controlada, el vi va fer les fermentacions alcohòlica i malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable. 

Tot seguit, Protos Roble 2021 es va trafegar a bótes de roure francès i americà, on hi va fer una criança de 6 mesos. Un cop embotellat, el vi va reposar 6 mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Aquest saborós vi negre de la Ribera del Duero és tot un clàssic.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, Protos Roble és de color cirera vermella amb rivets violacis. De capa mitjana, aquest vi negre roure forma una fina llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Fresc i saborós conjunt aromàtic, amb la fruita ben equilibrida amb les notes de la criança. Aquest vi de Tinta del País és molt fresc, amb una expressiva fruita vermella matisada per notes cremoses i suaus torrats.

A la boca

Llaminera fruita, tanins rodons i acidesa equilibrada. Aquest vi de Bodegas Protos té un final de persistència mitjana amb records especiats, afruitats i fumats.

La nostra opinió personal

El vi negre Protos Roble 2021 és excel·lent amb embotits i formatges.

ALTRES ANYADES

Protos Roble 2020:

91 punts Enterwine.

Protos Roble 2019:

91 punts Enterwine.

Protos Roble 2018:

90 punts Enterwine.

Protos Roble 2017:

90 punts Enterwine.

Protos Roble 2016:

91 punts Enterwine. 90 punts Parker. 88 punts Guía Peñín.

Protos Roble 2015:

91 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Protos Roble 2014:

Puntuació Enterwine: 91 punts.

Protos Roble 2013:

88 punts Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Roure
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Tinta del País
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Patés, Porc rostit, Rostits, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
roure protos
Valoració
Un vi fixe a casa que ens agrada a tots. Ribera a bon preu.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració