Vi Negre Puntiapart 2017

Vi negre de L'Empordà. Cabernet Sauvignon i Samsó (Carinyena) criat durant 12 mesos en roure francès, americà i hongarès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès, hongarès i romanès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Cabernet Sauvignon, Samsó,
Cellers: La Vinyeta
91 91

Disponibilitat: En existència

11,70 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat per la DO Empordà, Puntiapart és un vi negre amb criança, concentrat, aromàtic i molt equilibrat, elaborat per La Vinyeta. Deixant de banda la sèrie dels Microvins, aquest és el vi més complex i estructurat del celler.

És un cupatge de Cabernet Sauvignon i vinyes molt velles de Samsó -o, més ben dit, Carinyena-, provinents de ceps plantats en terrasses amb un sòl pedregós.

La verema es fa a mà i en saó, tot seleccionant els millors gatims. S'esgrana el raïm, es premsa lleugerament i es deixa macerar en fred durant uns dies. Vinificació tradicional en dipòsits d'acer inoxidable i control de temperatura. La criança es fa en bótes de roure francès, americà i hongarès durant 12 mesos.

Us recomanem que decanteu Puntiapart 2017 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Puntiapart té un brillant i intens color vermell amb vores granatoses. De capa mitjana-alta, aquest vi negre criança forma una llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon i Samsó té molta personalitat. Sobre un interessant i elegant fons mineral hi trobem molta fruita madura, saborosa, amb puntes llamineres, acompanyada de nombroses notes especiades, com cacaus i vainilles, alhora que lleugers tocs d'herbes aromàtiques i flors.

A la boca

Ben estructurat, aquest vi negre de La Vinyeta és fresc i complex alhora, amb un pas carnós, amb cos i molt saborós. Amables tanins i notable acidesa. Final òptim, amb records mentolats i notes de fruita i cacau.

La nostra opinió personal

Un vi amb caràcter atramuntanat, Puntiapart 2017 destaca per l'elegància, la imatge innovadora i l'excel.lent relació qualitat-preu. Un punt i a part.

ALTRES ANYADES

Puntiapart 2016:

90 punts Enterwine. Concurs Internacional de Vins Bacchus 2018: Bacchus d'Or.

Puntiapart 2015:

91 punts Enterwine.

Puntiapart 2014:

Enterwine 91.

Puntiapart 2013:

9,18/10 punts - Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues). 

Puntiapart 2012:

88 punts Peñín. 

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès, hongarès i romanès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon 85%, Samsó 15%.
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Aus, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Rostits, Sol, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vinyeta
Valoració
M'agraden els vins de la Vinyeta. Tenen un preu molt raonable i em diuen moltes coses. Quan els bec es com si em traslladés al meravellós empordà-
Opinat per (publicat a 1 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració