Vi Blanc QX Quatre Xarel·los 2016

Vi blanc del Penedès. Xarel·lo de vinyes velles vinificat i criat durant 8 mesos en bótes de quatre fustes diferents.

Criança. 8 mesos en bótes de diferents tipus
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-varietat: Xarel·lo
Cellers: Mas Candí
91 91

Disponibilitat: En existència

14,50 €
Descripció del producte
Detalls

El vi blanc QX Quatre Xarel·los és un monovarietal emparat sota DO Penedès i elaborat pel celler Mas Candí, situat a Les Guinyoles d'Avinyonet, a les portes del Parc Natural del Garraf. 

Hi ha un element de romanticisme en la producció d'aquest vi, atès que els 4 joves viticultors que l'elaboren ho fan a partir de vinyes heretades dels seus avis.

Aquestes vinyes de Xarel·lo tenen una edat que ronda els 60 anys. Estan ubicades en diferents municipis de l'Alt Penedès, a cotes per sobre dels 200 metres d'altitud, En concret, parlem de la vinya La Pura a Les Gunyoles, de Mas Rossell a Font-Rubí, de l'Angeleta al Pla del Penedès i de Cal Martí a Subirats.

Es verema a mà i seleccionant en saó els raïms dels millors ceps. Un cop al celler, aquest vi blanc del Penedès va ser vinificat i criat durant 8 mesos en bótes de 4 fustes diferentes. Castanyer, que confereix subtilesa i manté el caràcter afruitat; acàcia, la qual imprimeix una frescor cítrica; roure francès, que dóna un punt especiat; finalment, roure americà, que aporta untuositat i arrodoniment.

Gaudiu de QX Quatre Xarel·los durant els propers 4-6 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc QX Quatre Xarel·los té una tènue tonalitat groga amb reflexos daurats, net i brillant. Aquest vi blanc del Penedès forma una fina llàgrima d'aspecte glicèric.

Al nas

Aquest Xarel·lo del Penedès és fresc i d'intensitat aromàtica creixent. Conjunt molt fresc i elegant, amb sensacions florals, anisats i notes vegetals. També trobem pinya, plàtan, torrats i caramel, per acabar amb repunts cítrics.

A la boca

Equilibrat i ben estructurat, l'entrada d'aquest vi de Mas Candí és complexa i elegant, amb un pas untuós que deixa enrere un record de rebosteria fina amb un punt d'amargor. Molt bona acidesa i final llarg, força cremós, amb sensacions de torrats i compotes.

La nostra opinió personal

Un vi singular, la fusta no emmascara QX Quatre Xarel·los 2016, que resulta fresc, aromàtic i agradable.

ALTRES ANYADES

QX Quatre Xarel·los 2014:

91 punts Enterwine.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de diferents tipus
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Xarel·lo
Maridatges Ànec, Arrosos de peix, Calereta, Carns blanques amb salsa, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Sushi
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (1)
un vi delicios
Valoració
Un xarel·lo diferent i magnífica. Hi noto espècies, fonoll i un puntet dolç i fresc molt delicat. Opinió de Rosa N. (publicat a 10/9/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: QX Quatre Xarel·los 2016
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració