Vi Negre Rafael Cambra Dos 2014

Vino tinto crianza DO Valencia de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc envejecido 8 meses en roble y 6 en tina.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valencia
Cellers: Rafael Cambra
92 92

Disponibilitat: En existència

8,55 €
Descripció del producte
Detalls

Este vino tinto Dos, lo podríamos definir como un vino de garaje, elaborado con mimo y bajo la supervisión de Rafael en su pequeña bodega dentro de la DO Valencia.

Es un tinto de coupage, dándole en esta cosecha un mayor peso a la variedad autóctona, 30% Monastrell, 35% Cabernet Sauvignon y 35% Cabernet Franc, procedente de pequeños viñedos, el Monastrell de viñedos viejos de más de 55 años sobre suelos calcáreos de textura franco arenosa y los Cabernets de una parcela de 25 años de textura franco arenosas con piedras pequeñas en superficie, ambos trabajados con el mínimo de intervención posible.

Tras realizar la vendimia seleccionada en el momento óptimo de maduración de cada variedad, éstas fermentaron con levaduras naturales en depósitos abiertos de acero inoxidable con control de temperatura, realizando remontados diarios y ligeros bazuqueos. Al finalizar, este vino de Rafael Cambra fue criado durante 8 meses en barricas de roble francés y 6 meses en tina.

Por su excelente relación calidad precio, Rafael Cambra Dos 2014, es uno de esos vinos que no podemos dejar escapar.

Informació addicional
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A la vista

Vino tinto crianza de color picota con ribete violáceo de capa media-alta. Muy limpio y brillante en copa con formación de densas lágrimas coloreadas.

Al nas

Vivo, intenso y afrutado, donde aparecen una buena combinación de frutas rojas y negras, muy golosas. Este vino de Valencia Dos de Rafael Cambra también nos muestra notas balsámicas, recuerdos herbáceos, fondo mineral, café y finos tostados.

A la boca

Su ataque en boca es fresco, ligero y fácil, con un paso amplio, sabroso y goloso, donde una refrescante acidez y unos maduros taninos nos acompañan hasta el final del paladar. Este tinto de etiqueta naranja es largo y de persistencia media con notas especiadas, frutas maduras y fondo herbáceo por vía retronasal.

La nostra opinió personal

Vino fácil de beber, muy accesible y goloso. Rafael Cambra Dos 2014 es ideal para tomar hoy en día pero también nos aguantará durante los próximos 2-3 años si se guarda en las condiciones adecuadas.

ALTRES ANYADES

Rafael Cambra Dos 2012;

Con un pequeño cambio en el porcentaje de sus variedades, 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc y 20% Monastrell, obtuvo 90 puntos Parker y 90 puntos en la Guía Peñín.

Anyada 2014
Tipus de vi Negre
D.O. Valencia
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 grados
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Monastrell: 30%, Cabernet Sauvignon: 35%, Cabernet Franc: 35%
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Pica-pica, Pollastre rostit, Porc rostit, Steak Tartare, Verdures, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai a la graella, Xocolata
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
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