Oferta

Cava Raimat Brut Nature Chardonnay Pinot Noir

Vi escumós de DO Costers del Segre elaborat d'un cupatge de Chardonnay i Pinot Noir amb criança mínima en ampolla de 9 mesos.
9 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Chardonnay, Pinot Noir,
Cellers: Raimat
86 86
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

9,95 €
Descripció del producte
Detalls
Raimat Brut Nature Chardonnay Pinot Noir de la DO Costers del Segre elaborat d'un cupatge de Chardonnay i Pinot Noir. El raïm procedeix de vinyers de la Bodega Raimat conreats seguint pràctiques d'agricultura sostenible que no forcen ni alteren l'equilibri medioambiental de les vinyes i a més possibiliten l'obtenció de vins d'una qualitat excel·lent. Les vinyes orientades en fileres de nord a sud, s'estén per terrenys poc profunds, de textura grossa i naturalesa franco-argilosa. Per evitar l'erosió i la compactació, a més de mantenir i incrementar la biodiversitat dels sòls, es conserva una coberta vegetal d'espècies autòctones. Per als controls o accions preventives fitosanitàries empren únicament productes o tècniques admeses en les pràctiques de l'agricultura sostenible, com ara la confusió sexual de les arnes del gotim o el control de l'oïdi de la vinya amb sofre. Després d'una seleccionada verema, els gotims es premsen i el most es passa por un bescanviadr de fred per assolir 12º, i així evitar una pèrdua d'aromes i facilitar la decantació estàtica. La fermentació del most net es realitza en dipòsits d'acer inoxidable entre 16 i 18º de temperatura. Acabat aquest procés el vi es trasbalsa i comença la fermentació malolàctica. Després de realitzar el cupatge convingut del vi escumós Raimat Brut Nature de Chardonnay i Pinot Noir començarà una segona fermentació a l'ampolla d'un mínim de 9 mesos a 14º.
Informació addicional
Informació addicional
A la vista D'un bonic groc pallós, net i brillant amb reflexos verdosos i cerosos; s'hi aprecia un carbònic de bombolla fina tirant a mitjana amb la formació de columnes de rosaris de llarga durada.
Al nas Bona i neta expressió aromàtica definida per clares notes cítriques de ratlladura de pell d'aranja, fresques flors blanques i cremosos matisos de criança, fines mares, pastisseria i subtils torrats.
A la boca Al cava Raimat Brut Nature de Costers del Segre s'hi aprecia una fresca i lleugera expressió de fruita cítrica; el carbònic es nota ben integrat i aporta al paladar una tèbia cremositat, llarg recorregut, fàcil, bona i equilibrada acidesa. Final agradable amb sensacions de criança, brioixeria on s'hi manté la percepció cítrica.
La nostra opinió personal Un cava jove que hem reservat a la nevera per a grans celebracions, per acompanyar les postres o la pizza de la final de la ¨Champions", o quan ens vingui de gust…
Tipus d'escumós Brut nature
DO Altres denominacions
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Nº de mesos en ampolla 9
Puntuació Enterwine 86
Puntuació mitja 86
Percentatge de Varietat "Chardonnay":"70" "Pinot Noir":"30"
Maridatges Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Entrants suaus, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc al forn
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Per a les postres, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració