No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Raimat Turons de Vallcorba 2020
Vi negre criança ecològic de Costers del Segre. Monovarietal de Cabernet Sauvignon envellit durant 20 mesos en tines de roure francès.
Criança. 20 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Varietats: Cabernet Sauvignon,
Cellers: Raimat
90
90
Disponibilitat: En existència
16,25 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Pertanyent a la gamma Turons de Raimat del celler Raimat, Raimat Turons de Vallcorba és un vi singular.
Monovarietal de Cabernet Sauvignon, el raïm prové de vinyes amb certificació ecològica situades als turons de Raimat, en la DO Costers del Segre.
El raïm es va collir a mà a primera hora del dia. Un cop al celler, va fer una maceració en fred i va fermentar amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, amb remuntades periòdiques per a extreure'n els components aromàtics. Acabada la fermentació, el vi va macerar durant uns dies i després va fer la malolàctica en tancs.
Tot seguit, el vi negre Raimat Turons de Vallcorba 2020 es va trafegar a grans tines de roure francès -per tal de reduir l'impacte de la fusta- i hi va envellir durant 20 mesos.
Homenatge al terrer, aquest vi negre de Costers del Segre és excel·lent amb rostits, plats de caça, formatges curats i postres a base de xocolata.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Raimat Turons de Vallcorba és de color picota intens i brillant, amb reflexos porpra. |
|---|---|
| Al nas | Sorprèn la frescor, la claredat i l'expressivitat d'aquest vi de Cabernet Sauvignon, amb aromes de cassis i prunes, records de sotabosc i herbes aromàtiques, i delicades notes especiades i florals. |
| A la boca | Rodó, refinat i subtil, aquest vi del celler Raimat del grup Codorniu és fresc i vital, amb una acidesa magnífica i un pas per boca deliciós. Equilibri excel·lent, amb una fusta gairebé imperceptible, i un final amb records de fruita negra madura, herbes i flors. |
| La nostra opinió personal | Tot un encert, el vi Raimat Turons de Vallcorba 2020 és un Cabernet elegantíssim. |
| ALTRES ANYADES | Raimat Turons de Vallcorba 2018: 93 punts Enterwine. 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 20 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Pica-pica, Plats especiats, Porc rostit, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai a la graella, Xocolata |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
vi fascinant
Cabernet fascinant, molt més fresc i àgil en boca que altres vins semblants. Sembla un vi francès del nord, m'ha encantat!
Opinat per
(publicat a 11 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
