Nou

Vi Negre Raimat Turons de Vallcorba 2018

Vi negre criança de Costers del Segre. Monovarietal de Cabernet Sauvignon envellit durant 20 mesos en tines de roure francès.

Criança. 20 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Cabernet Sauvignon,
Cellers: Raimat
ñ 90 93 92

Disponibilitat: En existència

16,25 €
Descripció del producte
Detalls

Pertanyent a la gamma Turons de Raimat del celler Raimat, Raimat Turons de Vallcorba és un vi singular.

Monovarietal de Cabernet Sauvignon, el raïm prové de vinyes situades als turons de Raimat, dins de la DO Costers del Segre.

El raïm es va collir a mà a primera hora del dia. Un cop al celler, va fer una maceració en fred i va fermentar amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, amb remuntades periòdiques per a extreure'n els components aromàtics. Acabada la fermentació, el vi va macerar durant uns dies i després va fer la malolàctica en tancs.

Tot seguit, el vi negre Raimat Turons de Vallcorba 2018 es va trafegar a grans tines de roure francès -per tal de reduir l'impacte de la fusta- i hi va envellir durant 20 mesos.

Homenatge al terrer, aquest vi negre de Costers del Segre és excel·lent amb rostits, plats de caça, formatges curats i postres a base de xocolata.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Raimat Turons de Vallcorba és de color picota intens i brillant, amb reflexos porpra. 

Al nas

Sorprèn la frescor, la claredat i l'expressivitat d'aquest vi de Cabernet Sauvignon, amb aromes de cassis i prunes, records de sotabosc i herbes aromàtiques, i delicades notes especiades i florals. 

A la boca

Rodó, refinat i subtil, aquest vi del celler Raimat del grup Codorniu és fresc i vital, amb una acidesa magnífica i un pas per boca deliciós. Equilibri excel·lent, amb una fusta gairebé imperceptible, i un final amb records de fruita negra madura, herbes i flors.

La nostra opinió personal

Tot un encert, el vi Raimat Turons de Vallcorba 2018 és un Cabernet elegantíssim.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 20
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Cabernet Sauvignon
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Pica-pica, Plats especiats, Porc rostit, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai a la graella, Xocolata
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vi fascinant
Valoració
Cabernet fascinant, molt més fresc i àgil en boca que altres vins semblants. Sembla un vi francès del nord, m'ha encantat!
Opinat per (publicat a 11 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració