Vi Blanc Ramón do Casar Nobre 2017

Vi blanc de Ribeiro. Monovarietal de Treixadura amb 3 mesos de repòs amb les mares en bótes de roure francès.
Jove. 3 mesos en bótes sobre les mares
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Varietats: Treixadura,
Cellers: Ramón do Casar
94 94

Disponibilitat: En existència

19,40 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Ramón do Casar Nobre es va elaborar només amb raïms de Treixadura procedents de vinyes pròpies, plantades als vessants del riu Miño, a la província d'Ourense, dins de la DO Ribeiro.

La verema es va fer a mà, amb doble selecció del raïm, a la vinya i al celler Ramón do Casar. El director tècnic del celler és el prestigiós enòleg Pablo Estévez.

Desrapat i espremut, el raïm va macerar en fred amb les pells durant unes hores. El procés va començar en dipòsits d'acer inoxidable, i va acabar en bótes de roure francès, on el vi blanc Ramon do Casar Nobre 2017 va reposar amb les lies durant uns 3 mesos.

Aquest vi blanc de Ribeiro s'inspira en els vins que antigament els vinyaters de la regió elaboraven per a consum propi.

Cal destacar que aquest vi blanc gallec va guanyar el premi "Best in Show", amb una puntuació de 97 sobre 100, al concurs Decanter World Wine Awards 2019, un dels més prestigiosos del món.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Ramón do Casar Nobre és de color groc llimona, amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc sobre lies forma una llàgrima glicèrica.

Al nas

Intensament aromàtic, aquest monovarietal de Treixadura sap equilibrar les notes de pinya, préssec i cítrics, amb els records especiats i cremosos de la fusta.

A la boca

Aquest vi del celler Ramón do Casar és intens i estructurat. Paladar deliciós, amb un punt especiat i cremós, excel·lent acidesa i gran personalitat. Final molt llarg i fresc, amb un record floral i herbaci.

La nostra opinió personal

El vi Ramón do Casar Nobre 2017 combinarà a la perfecció amb una taula de formatges. La breu criança també el fa ideal per combinar amb peixos grassos i carns blanques.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Ribeiro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
nbre. de mesos en bóta 3
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Treixadura
Maridatges Amanides poc condimentades, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques rostides, Entrants suaus, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració