Vi Negre Regina Vides 2001

Vi negre Reserva DO Ribera de Duero d'Ull de Llebre de vinyes velles criat 18-20 mesos en roure francès nou
Reserva. 19 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Tempranillo
P 94 94

Disponibilitat: En existència

95,00 €
Descripció del producte
Detalls

Regina Vides 2001 de Viña Sastre és el segon vi d'aquesta casa, entre el majestuós Pesus i el magnífic Pago de Santa Cruz.

S'elaborà a partir de la varietat reina de la zona. L'Ull de Llebre, de vinyers molt vells, entre 64 i 100 anys d'edat, plantats en vas i en espatllera, d'una selecció de vinyes propietat d'Isabel Chico, cunyada de Jesús Sastre.

El nom a aquest vi negre Ribera Regina Vides 2001 fa homenatge a la mare d'Isabel, Regina, antiga propietaris de les finques.

La collita 2001 fou la primera collita del segle XXI qualificada com Excel·lent pel Consell Regulador, amb la peculiaritat que fou una collita suau, fresca i plujosa, amb escasses gelades hivernals, donant vins profunds i frescs.

La verema per fer aquest vi negre de Ribera de Duero fou manual amb selecció de raïms i baies en el vinyer. Una vegada al celler, el most fou vinificat en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons. Posteriorment, realitzà la malolàctica en bóta i fou criat durant 18-20 mesos en bótes noves de roure francès.

Seguint la filosofia Enterwine, aquest vi de Viña Sastre, Regina Vides 2001, no té nota de tast doncs no indiquem notes de tast de vins que no hem tastat.

Informació addicional
Informació addicional
Anyada 2001
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 19
Puntuació Parker 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Caça de ploma, Carn de bou, Plats especiats, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració