Vi Blanc Remírez de Ganuza Blanco 2018

Vi blanc de Rioja. Cupatge de Viura, Malvasia i Garnatxa Blanca. Fermentat i criat en bótes durant 10 mesos.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
93 93

Disponibilitat: En existència

24,50 €
Descripció del producte
Detalls

Fa tres anys, el celler Remírez de Ganuza va treure al mercat un nou vi blanc, resultat d'un llarg estudi de les varietats blanques tradicionals de la DOQ Rioja.

El vi blanc Remírez de Ganuza Blanco és un cupatge de Viura, varietat principal de la regió, Malvasia i unes pinzellades de Garnatxa Blanca i altres varietats blanques. L'edat mitjana de les vinyes és de 60 anys.

Després d'una verema manual, en arribar al celler el raïm va ser seleccionat i refrigerat durant 24 hores. Per a elaborar Remírez de Ganuza Blanco 2018 només es va fer servir el most flor, el qual va fermentar en bótes noves de roure francès i hi va fer una criança de 10 mesos. Durant aquest període, es van fer rotacions periòdiques de les bótes per tal de remoure les mares. Finalment, va reposar durant 10-12 mesos més a l'ampolla.

Airegeu aquest aquest vi blanc de Rioja mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi blanc Remírez de Ganuza presenta un tènue color groc amb reflexos acerats. Aspecte dens.

Al nas

Agradable intensitat aromàtica. El vi Remírez de Ganuza Blanco mostra fruita de pinyol, flors blanques i notes meloses, amb records de brioixeria, fruita blanca, frescos cítrics i intensos records d'herbes aromàtiques. De fons, aquest vi de Malvasía i Viura, amb tocs de Garnatxa Blanca altres varietats blanques té un agradable fons mineral.

A la boca

Elegant complexitat. Dens i fresc, molt saborós, sec i amb força cos. Ben equilibrat, amb viva acidesa, sucosa fruita i tocs cítrics, amb records d'anís, gessamí, eucaliptus, balsàmics i herbacis. Fons mineral amb un sorprenent apunt salí. Aquest vi blanc de Remírez de Ganuza té un final llarg i persistent.

La nostra opinió personal

Amb un gran potencial d'evolució en ampolla, Remírez de Ganuza Blanco 2018 és un senyor vi blanc de La Rioja. És deliciós amb formatges curats i carns blanques.

ALTRES ANYADES

Remírez de Ganuza Blanco 2016:

94 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10ºC
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Viura 80%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca y otras variedades blancas.
Maridatges Amanides complexes, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix
Gustos Complex i elegant, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració