No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Remírez de Ganuza Blanco 2019
Vi blanc de Rioja. Cupatge de Viura, Malvasia i Garnatxa Blanca fermentat i criat en bótes de roure durant 9 mesos.
Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Remírez de Ganuza
ñ 94
93
93
Disponibilitat: En existència
27,20 €
Descripció del producte
Detalls
Fa uns anys, el celler Remírez de Ganuza va treure al mercat un nou vi blanc, resultat d'un llarg estudi de les varietats blanques tradicionals de la DOCa Rioja.
El vi blanc Remírez de Ganuza Blanco és un cupatge de Viura, varietat principal de la regió, Malvasia i unes pinzellades de Garnatxa Blanca i altres varietats blanques. LA mitjana d'edat de les vinyes és de 60 anys.
Després d'una verema manual, el raïm va ser seleccionat i refrigerat durant 24 hores. Només es va fer servir el most flor, el qual va fermentar en bótes noves de roure francès i hi va fer una criança de 9 mesos. Durant aquest període, es van fer rotacions periòdiques de les bótes per tal de remoure les mares.
Finalment, Remírez de Ganuza Blanco 2019 va reposar un mínim de 24 mesos més a l'ampolla.
Airegeu aquest vi blanc de La Rioja mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, el vi blanc Remírez de Ganuza és de color groc amb reflexos acerats. Aquest vi blanc criança forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Fuita de pinyol, flors blanques i notes meloses, amb records de pa de pessic, fruita blanca, cítrics i herbes aromàtiques. Al fons, aquest vi de Malvasía i Viura, amb tocs de Garnatxa Blanca i altres varietats blanques té una veta mineral. |
| A la boca | Elegant complexitat. Dens i fresc, molt saborós, sec i amb força cos. Ben equilibrat, amb viva acidesa, sucosa fruita i tocs cítrics, amb records d'anís, gessamí, eucaliptus, balsàmics i herbacis. Fons mineral amb un sorprenent apunt salí. Aquest vi blanc de Remírez de Ganuza té un final llarg i persistent. |
| La nostra opinió personal | Amb un gran potencial d'evolució en ampolla, Remírez de Ganuza Blanco 2019 és un senyor vi blanc de La Rioja. És deliciós amb formatges curats i carns blanques. |
| ALTRES ANYADES | Remírez de Ganuza Blanco 2019: Criança de 8 mesos. 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 94 punts T. Atkin. Remírez de Ganuza Blanco 2016: 94 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10ºC |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Peñin | 94 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | T. Atkin: 95 punts. |
| Percentatge de Varietat | Viura 80%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca y otras variedades blancas. |
| Maridatges | Amanides complexes, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Complex i elegant, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
un favorit
Cremositat, suavitat i intensitat. Tres paraules per definir aquest vi tan bo.
Opinat per
(publicat a 16 setembre de 2022)
Escriu la teva opinió
