Vi Negre Remírez de Ganuza Reserva 2012

Vi negre de la Rioja fet amb Tempranillo, Graciano, Viura i Malvasia, envellit durant 26 mesos en roure francès i durant 24 mesos en ampolla.

Reserva. 26 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
P 92 ñ 95 93 94

Disponibilitat: En existència

53,95 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre de Rioja Remírez de Ganuza Reserva reflecteix la passió pel terrer i el compromís amb la qualitat que defineixen el celler Remírez de Ganuza, un dels gran noms de la regió.

És un cupatge de Tempranillo (85%), Graciano (10%) i un 5% de Viura i Malvasia

Aquest vi negre reserva de La Rioja està elaborat amb raïm provinent de vinyes de més de 60 anys d'edat, plantades en sòls argilo-calcaris, i situades a diferents indrets de la Sierra Cantabria.

A la entrada del celler, els raïms són seleccionats i refrigerats. La primera fermentació es fa en tines de roure francès de 7.000 litres. La fermentació malolàctica i la criança de 26 mesos tenen lloc en bótes noves de roure francès (90%) i americà.

Un cop embotellat, el vi Remírez de Ganuza Reserva 2012 reposarà durant 24 mesos més a l'ampolla.

Decanteu aquest reserva de La Rioja 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre reserva té un color cirera picota, brillant i net, de capa alta. Remírez de Ganuza Reserva forma una llàgrima d'elegant caiguda que tenyeix la copa.

Al nas

De gran profunditat, aquest vi negre de Remírez de Ganuza sedueix des del primer moment. S'obre lentament, començant amb uns suggeridors torrats i fruita negra madura. La fruita es barreja amb cremoses espècies, aromàtiques notes florals molt subtils i fumats. Un fons balsàmic acaba d'arrodonir aquest magnífic conjunt.

A la boca

Entrada intensa, amb molt volum. Llarg recorregut molt saborós, pletòric de sensacions. Aquest vi negre reserva de La Rioja té una fruita molt carnosa i sucosa. Les notes de la criança (hi destaca el cacau) complemen un pas sedós i refinat, amb una excel·lent acidesa que farà que aquesta anyada tingui una llarga vida. Tanins integrats, saborosos. Final llarg i molt persistent, amb un regust de fruita amb matisos torrats.

La nostra opinió personal

Sofisticat i seductor,  Remírez de Ganuza Reserva 2012 és un vi d'enorme categoria que demostra un cop més la bona feina del celler.

ALTRES ANYADES

Remírez de Ganuza Reserva 2011:

92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 95 punts Peñín.

Remírez de Ganuza Reserva 2010:

94 punts Enterwine. 95 punts Parker. 94 punts Peñín.

Remírez de Ganuza Reserva 2009:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Remírez de Ganuza Reserva 2008:

93 punts Enterwine i 93 punts Parker. Guía Peñín - 94 punts.

Remírez de Ganuza Reserva 2007;

90 punts Parker. 94 punts Guía Peñín.

Anyada 2012
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 26
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 95
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 94
Altres guies T. Atkin: 95 punts.
Percentatge de Varietat Tempranillo 90%, Graciano 5%, Viura y Malvasía 5%.
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració