Vi Negre Ritme 2017

Vi negre del Priorat. Cupatge de Samsó, Garnatxa i Garnatxa Peluda amb 10 mesos de criança en bóta.

Bóta. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Acústic Celler
P 91 ñ 92 92 92

Disponibilitat: En existència

12,95 €
Descripció del producte
Detalls

Produït pel prestigiós enòleg Albert Jané, propietari d'Acústic Celler, Ritme és un vi que expressa de manera autèntica el caràcter de la DOQ Priorat..

El cupatge es fa a partir de tres varietats autòctones conreades en diversos indrets de la denominació: Carinyena (Samsó), Garnarxa i Garnatxa Peluda, provinents de vinyes d'entre 20 i 80 anys plantades en sòls amb un alt contingut en llicorella.

La verema es va fer a mà. Un cop al celler, aquest vi negre del Priorat va ser vinificat amb cura i va fer una criança de 10 mesos en bótes de roure francès d'1, 2 i 3 anys.

A fi de preservar-ne el caràcter, Ritme 2017 es va embotellar sense clarificar ni filtrar. Fora bo que el decantéssiu uns 30 minuts abans de servir-lo.

Gaudiu-lo durant els propers 5 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre amb criança Ritme té un aspecte net i brillant, de capa mitja-alta, d'un viu color vermell cirera amb rivets violacis i llàgrima tintada i abundant.

Al nas

Intensa expressió aromàtica. Aquest cupatge de Carinyena i Garnatxa s'obre amb una nota de torrats, pedra seca i herbes aromàtiques, que dona pas a una intensa fruita vermella, notes florals de violetes, tocs especiats i frescos balsàmics.

A la boca

Amb una entrada agradable i un excel·lent equilibri, aquest vi negre d'Acústic celler té un recorregut sedós, amb la fruita saborosa i fresca, mentolats i notes florals. Acidesa molt equilibrada, tanins gustosos i especial caràcter mineral, fet de punyent llicorella. Final llarg, afruitat, amb evocacions de sotabosc mediterrani en el retorn.

La nostra opinió personal

El vi negre Ritme 2017 expressa amb puresa i alhora amb amabilitat la identitat del Priorat, el seu caràcter i el paisatge.

ALTRES ANYADES

Ritme 2014:

90 punts Parker, 91 punts en la Guía Peñín i 92 punts Enterwine.

Ritme 2013:

90 punts Parker i 92 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Parker 91
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Cariñena, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
amb ritme...
Valoració
Un Priorat fabulós per la seva relació qualitat preu. Ideal per familiaritzar-se amb la zona, amb caràcter, però sense imposar.
Opinat per (publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració