Nou

Vi Negre Roquers de Porrera 2017

Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles, Merlot i Syrah envellit durant 16 mesos en bótes noves de roure francès Allier.

Criança. 16 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Merlot, Sirà,
93 93

Disponibilitat: En existència

36,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Roquers de Porrera és una interessant proposta del Celler de l’Encastell de la DOQ Priorat. És un cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles, acompanyades de les varietats franceses Merlot i Syrah.

El raïm prové de dues finques amb sòls de llicorella: Mas d'en Caçadors, plantada amb ceps de 75 a 100 anys d'edat, i Mas d'en Ferran. Ambdues són als encontorns de la vila de Porrera, al cor mateix del Priorat.

El raïm es va collir a mà i es va triar meticulosament en arribar al celler. Tot seguit va macerar durant 3 setmanes amb les pells, i després va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i en bótes de roure francès. Acabat el procés, Roquers de Porrera 2017 va fer la fermentació malolàctica i una criança de 16 mesos en bótes noves de roure francès Allier.

Us recomanem que airegeu aquest vi negre criança, pel cap baix, mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Roquers de Porrera és de color picota brillant, amb la vora granatosa. Aquest vi negre criança té un aspecte molt atractiu. 

Al nas

La complexitat d'aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Merlot i Syrah és notable. Notes de criança, torrats i records de cafè mòlt, combinades amb vives aromes de gerds i maduixes, sota les quals batega un profund fons mineral.

A la boca

Potent, però alhora elegant i equilibrat. Aquest vi negre del Celler de l’Encastell té uns tanins sòlids i una textura untuosa i vellutada. Molt fresc i estructurat, la fruita i la fusta mostren un equilibri excel·lent. Final llarg, de gran persistència mineral.

La nostra opinió personal

Els amants dels vins clàssics del Priorat gaudiran d'allò més amb Roquers de Porrera 2017. Un vi magnífic.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 16
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha 40%, Cariñena 40%, Merlot y Syrah 20%.
Maridatges Aus, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges de vaca, Gall dindi rostit, Garrí, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració