Oferta

Vi Negre Sa Forana Menorca 2017

Vi negre de Menorca amb 6 mesos de criança. Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Syrah i Merlot.
Bóta. 6 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
91 91

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 13,10 €

Preu d'Oferta 12,40 €

Descripció del producte
Detalls

Des de la pau de l'Illa de Menorca, aquest petit celler familiar va creixent any rere any.

Elaborat pel Celler Solano de Menorca, Sa Forana Menorca és un cupatge de Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Syrah i Merlot. El raïm prové d'unes petites parcel·les on, l'any 2003, la família va plantar els seus primers ceps. En uns sòls agrestes i pedregosos, amb orientació sud i a uns tres kilòmetres de la costa.

Després d'una verema realitzada manualment i seleccionada a les mateixes vinyes, la vinificació de Sa Forana Menorca 2015 es va realitzar per separat segons la varietat. Totes van fer la primera fermentació i maceració en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, la Syrah i l'Ull de Llebre hi van reposar durant 6 mesos. El Merlot i el Cabernet van fer una criança de 6 mesos en barriques de roure americà, noves i de 2n any.

Aquest vi de Menorca té una producció molt limitada.

Amb una senzilla i clara etiqueta que reflecteix la típica porta de fusta de les finques menorquines, gaudirem de Sa Forana durant els propers 4 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Sa Forana Menorca té un intens i brillant color picota, de capa alta i reflexos granats. Llàgrima fina que tinta la copa.

Al nas

Grata expressió aromàtica plena de matisos i elements. Sucosa i carnosa fruita vermella madura (maduixes, gerds, groselles) amb alguna fruita negra (nabius i mores) entremesclada amb agradables torrats i moltes espècies. Ampli ventall d'herbes aromàtiques i sotabosc. Aquest vi negre del Celler Solano de Menorca presenta un plaent fons anisat, mentolat.

A la boca

Molt agradable. Sobre un fons mineral, la fruita madura continua com a protagonista, carnosa i llaminera, amb especiats i balsàmics (més marcats que al nas) i una mica salí. Equilibrat, amb una bona acidesa i uns saborosos tanins una mica presents. Aquest vi mediterrani de Menorca té un agradable final amb records de fumats i torrats.

La nostra opinió personal

Imprescindible conèixer aquest vi per conèixer els particulars vins de les Illes Balears. Sa Forana Menorca 2015 de Maó acompanyarà perfectament qualsevol carn vermella.

ALTRES ANYADES

Sa Forana Menorca 2014:

91 punts Enterwine.

Sa Forana Menorca 2013:

88 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. VT Illa de Menorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18ºC
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Ull de llebre.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina mallorquina, Formatges curats, Pastes amb salsa de carn, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració