Oferta

Vi Negre Sa Forana Menorca 2018

Vi negre de Menorca amb 6 mesos de criança. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Ull de Llebre (Tempranillo).
Bóta. 6 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
91 91

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 13,10 €

Preu d'Oferta 12,40 €

Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel Celler Solano de Menorca, Sa Forana Menorca és un cupatge de Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre (Tempranillo), Syrah i Merlot.

El raïm prové de petites parcel·les on, l'any 2003, la família va plantar els primers ceps, en sòls pedregosos d'orientació sud, a uns tres kilòmetres de la costa.

Després de collir el raïm a mà i triar-lo a la vinya, la vinificació es va fer per separat segons la varietat. La primera fermentació i la maceració es van fer en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, la Syrah i l'Ull de Llebre hi van reposar durant 6 mesos, mentre que el Merlot i el Cabernet Sauvignon van fer una criança de 6 mesos en bótes de roure americà, noves i de 2n any. Finalment, es va fer el cupatge de Sa Forana 2018 i el vi va ser embotellat.

Aquest vi de Menorca té una producció molt limitada.

L'etiqueta reprodueix la típica porta de fusta de les finques menorquines.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Sa Forana Menorca és color picota brillant, de capa alta i reflexos granats. Aquest vi negre bóta forma una llàgrima fina que tinta la copa.

Al nas

Aromes de fruita vermella madura (maduixes, gerds, groselles) amb fruita negra (nabius i móres), agradables torrats i moltes espècies. Ampli ventall d'herbes aromàtiques i sotabosc. Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Ull de llebre té un fons anisat i mentolat.

A la boca

Molt agradable. Sobre un fons mineral, la fruita madura continua com a protagonista, amb especiats i balsàmics i un toc salí. Equilibrat, amb una bona acidesa i uns tanins vius. Aquest vi del Celler Solano té un agradable final amb records fumats i torrats.

La nostra opinió personal

Un vi força interessant de les Illes Balears, Sa Forana Menorca 2018 de Maó acompanyarà bé carns vermelles i plats de pasta.

ALTRES ANYADES

Sa Forana Menorca 2017:

91 punts Enterwine.

Sa Forana Menorca 2015:

91 punts Enterwine.

Sa Forana Menorca 2014:

91 punts Enterwine.

Sa Forana Menorca 2013:

88 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. VT Illa de Menorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17ºC
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Ull de llebre.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina mallorquina, Formatges curats, Pastes amb salsa de carn, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració