No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre San Vicente 2020
Vi negre reserva de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo Peludo amb una criança de 20 mesos en bótes noves de roure francès i americà.
Reserva. 20 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo Peludo,
Cellers: Señorío de San Vicente
94
94
Disponibilitat: En existència
38,50 €
Descripció del producte
Detalls
Produït a la DOCa Rioja, el vi San Vicente és un monovarietal de Tempranillo Peludo, una rara varietat autòctona recuperada pel celler Señorío de San Vicente, amb seu al municipi de San Vicente de La Sonsierra, Rioja Alavesa.
Les vinyes es conreen seguint principis sostenibles. Pel que fa a la varietat, dóna un vi negre més suau i fi que el clàssic Tempranillo.
La verema es va fer a primers d'octubre. El raïm es va triar a la vinya i, una vegada al celler, es va fer una segona selecció de raïms i grans. El derrapat dels raïms es va fer de manera manual. La fermentació d'aquest vi negre reserva va durar 10 dies, amb dues remuntades diàries.
Després de macerar amb les pells, el vi va fer la fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès (90%) i americà (10%). Tot seguit, el vi San Vicente 2020 va fer una criança de 20 mesos a les bótes, amb trasbalsos cada 4 mesos.
Decanteu aquest vi negre de La Rioja 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.
Som davant d'un veritable vi de guarda, amb notable capacitat de millora en ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre San Vicente és de color picota amb vores grana. Aquest vi negre reserva de La Rioja forma denses llàgrimes de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Inici molt afruitat, amb molta fruita silvestre vermella i negra madura. En obrir-se, aquest Tempranillo Peludo esdevé més complex, amb notes de criança, espècies dolces (vainilla i canyella), saborosos torrats, tocs de xocolata negra, tabac, una mica de cuir i un subtil toc mineral que roman en el fons. |
| A la boca | Recorregut elegant i saborós, d'una gran intensitat i una frescor magnífica. Pas sedós, amb una fusta molt ben integrada, tanins saborosos i una excel·lent acidesa. Aquest vi de Señorío de San Vicente té un final persistent, amb matisos especiats, florals i una nota torrada per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | El vi San Vicente 2020 és un Rioja espaterrant. |
| ALTRES ANYADES | San Vicente 2019: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 95 punts Peñín. San Vicente 2018: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts J. Suckling. San Vicente 2017: 94 punts Enterwine. 93 punts T. Atkin. 96 punts J. Dunnuck. San Vicente 2015: 94 punts Enterwine. 94/94+ punts Parker. 96 punts en la Guía Peñin. 93 punts J. Suckling. 92 punts T. Atkin. 96 punts J. Dunnuck. San Vicente 2014: 94 punts Enterwine. Igual puntuació Peñín. 92 punts Parker, Tim Atkin li va donar 93 punts, James Suckling 99 punts, Stephen Tanzer 95 punts i la Guia Proensa 99. San Vicente 2013: 94 punts Enterwine. 93 punts Parker San Vicente 2012: 96 punts Peñín. 94 punts Enterwine. San Vicente 2011: 95 punts Peñín i 92 punts Parker. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 20 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Tempranillo Peludo |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Llegums, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
san vicente
Fresc i molt elegant, amb notes minerals i una gran complexitat,
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
