Vi Blanc Santbru Blanc 2017

Vi blanc amb DO Montsant. Garnatxa Blanca i Chardonnay amb 5 mesos de criança en bóta.

Bóta. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
90 90

Disponibilitat: En existència

15,50 €
Descripció del producte
Detalls

La característica principal de Santbru Blanc, de la DO Montsant, és la procedència del raïm amb què s'elabora.

La Garnatxa Blanca prové de vinyes velles d'entre 60 i 80 anys d'edat, distribuïdes en quatre petites finques de qualitat extraordinària i característiques diferenciades. El Chardonnay, que complementa el cupatge, ve de diverses parcel·les dins de la DO.

Com tots els vins produïts pel celler Portal del Montsant, la verema es va fer a mà en caixes petites. Un cop al celler, el raïm es va triar a la taula de selecció.

La fermentació i la posterior criança de 5 mesos de Santbru Blanc 2017 va tenir lloc en bótes de roure francès de 500 litres.

Gaudiu d'aquest saborós vi blanc del Monsant amb arrossos, pasta, peix, o amb un bon plat de formatges.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi blanc amb criança de color groc llimona pàl·lid amb reflexos grisos verdosos. Santbru Blanc té una certa densitat en copa i una bona llàgrima.

Al nas

Aromàticament hi predominen les aromes les fruites madures blanques, com ara la pera conference, juntament amb records de cítrics i préssecs, tocs fumats i de fruita seca. Aquest vi blanc de Portal del Montsant és elegant i intens, amb la fusta molt ben integrada, que aporta complexitat, però que mai no ofega la fruita.

A la boca

Entrada en boca àmplia i agradable. Té un pas voluminós, elegant, amb sensació glicèrica i fresca. En aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Chardonnay destaquen les notes cítriques amb un toc mineral. Final llarg, amb un regust afruitat i balsàmic.

La nostra opinió personal

Un vi que enamora a qui el tasta, Santbru Blanc 2017 és un Montsant blanc de primera categoria.

ALTRES ANYADES

Santbru Blanc 2014:

Monovarietal de Garnatxa Blanca. 92 punts Enterwine.

Santbru Blanc 2013:

93 punts Enterwine. Idèntica puntuació a la Guía Peñín. 92 punts Wine Spirits. 91 punts Wine Spectator.

Santbru Blanc 2011:

92 punts Enterwine.

Santbru Blanc 2010;

92 punts Peñín. Cupatge de 85% Garnatxa Blanca i 15% Garnatxa Gris. 92 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha Blanca 80%, Chardonnay 20%.
Maridatges Aperitius, Cuina oriental, Formatges de cabra, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
a la llista
Valoració
Soc una persona a qui agraden els vins blancs amb una mica de cos. M'agrada que tinguin força sense deixar de ser frescos. Aquest compleix tots els meus requisits.
Opinat per (publicat a 2 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració