Nou

Vi Negre Scala Dei Prior 2017

Vi negre del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah criat durant 12 mesos en bótes de roure francès i durant 12 mesos en ampolla.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Scala Dei
91 91

Disponibilitat: En existència

20,90 €
Descripció del producte
Detalls

Un excel·lent vi de cupatge, Scala Dei Prior s'elabora amb Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah, procedents de vinyes de 35 a 60 anys d'edat, situades en els típics costers de llicorella que otorguen un caràcter únic als vins de la DOQ Priorat.

Produït per l'històric celler Scala Dei, el raïm es va collir a mà en caixes de 16 kg. Un cop al celler, es va triar per segona vegada, es va desrapar i es va aixafar lleugerament. El raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, i tot seguit es va trafegar a bótes i tines de roure francès, on hi va reposar durant 12 mesos.

Un cop al celler, Scala Dei 2017 va reposar un mínim de 12 mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Decanteu aquest vi negre criança, pel cap baix, mitja hora abans de servir-lo.

Estructurat i intens, aquest vi negre del Priorat ens transporta a la regió.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Scala Dei Prior és de color robí amb reflexos granats i blavosos. Aquest vi negre criança forma una llàgrima vistosa.

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon Syrah és profund i expressiu. Aromes de fruita de bosc, móres i violetes, amb records especiats i subtils notes torrades, un viu fons mineral de pissarra i una nota floral.

A la boca

Aquest vi del celler Scala Dei és intens i alhora fi i subtil. Tanins madurs, acidesa de primera i frescor extraordinària, amb fruita madura, subtils records de criança i un final llarg amb notes minerals i un punt d'herbes aromàtiques.

La nostra opinió personal

L'excel·lent Scala Dei Prior 2017 és un mostra genuïna del Priorat, la gran regió vinícola de Catalunya.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Altres guies 94 punts en la Guía de los 365 días (Vivir el Vino).
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
us el recomano
Valoració
M'ha agradat molt aquest Priorat. Celler de màxima garantia i qualitat, preciosa etiqueta.
Opinat per (publicat a 11 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració