No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Sericis Cepas Viejas Merseguera 2020
Vi blanc de València. Monovarietal de Merseguera, varietat autòctona, elaborat amb maceració carbònica i criat 3 mesos en bótes de roure francès i 3 mesos sobre lies en dipòsits.
Maceració Carbònica. 6 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valencia
Varietats: Merseguera,
Cellers: Bodegas Murviedro
91
91
Disponibilitat: En existència
9,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Us presentem Sericis Cepas Viejas Merseguera, un vi blanc monovarietal d'una varietat autòctona de la DO València en procés de recuperació. Produït per Bodegas Murviedro, els ceps de Merseguera estan plantats entre 250 i 1.000 metres d'altura, en sòls argilo-calcaris.
La zona, de clima càlid, gran exposició solar i influència mediterrània, fa que el raïm tingui uns tanins moderats, gran contingut de fruita i notable estructura.
El raïm es va collir a mà, es va triar i es va vinificar fent una maceració carbònica. Un cop premsat, va acabar la fermentació en bótes de roure, on va reposar durant 3 mesos fent remogudes setmanals.
Tot seguit, el vi blanc Sericis Cepas Viejas Merseghera 2020 es va criar sobre lies en dipòsits d'acer inoxidable durant 3 mesos, amb una remoguda setmanal de les lies.
Aromàtic i personal, aquest vi blanc de València acompanyarà molt bé un arròs, aperitius, marisc i carns blanques.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Sericis Cepas Viejas Merseguera és de color groc brillant amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de València forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Merseguera recorda l'albercoc i les flors blanques, amb una nota de fonoll i notes herbàcies i especiades. |
| A la boca | Vellutat i fresc, aquest vi de Bodegas Murviedro té personalitat i encant, amb notes d'orellots secs, herbes remeieres, ametlles amargues i espècies, i un final amable i rodó. |
| La nostra opinió personal | El vi Sericis Cepas Viejas Merseguera 2020 és un magnífic exemple d'una varietat de raïm poc coneguda i molt interessant. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Valencia |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Envelliment | Maceració Carbònica |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Merseguera |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pollastre rostit, Sol, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
