Vi Negre Ses Nines Negre 2017

Vi negre DO Binissalem Mallorca. Cupatge de 5 varietats amb 6 mesos de criança en roure francès.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
89 89

Disponibilitat: En existència

10,60 €
Descripció del producte
Detalls

Un vi de profundes arrels mallorquines, Ses Nines Negre és un cupatge de varietats autòctones i foranes ben adaptades al clima de la illa. Consta d'un 43% de Manto Negro, un 28% de Merlot, un 14% Syrah, un 11% de Callet i un 4% de Cabernet Sauvignon.

El Celler Tianna Negre treballa el procés de vinificació de les varietats per separat i amb tota cura. Primer de tot, el vi va fer una maceració de 5 dies, seguida d'una llarga fermentació en dipòsits d'inoxidable amb control de temperatura i remuntats diaris. En acabar, aquest vi negre de Mallorca fou trasbalsat a bótes de roure francès, on romangué durant 6 mesos.

Acollit a la DO Binissalem MallorcaSes Nines Negre s'hauria de consumir durant els propers 3-4 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Ses Nines Negre té un color vermell amb rivet violaci de capa mitjana-alta. Molt net i brillant, aquest vi de Mallorca forma llàgrimes fines.

Al nas

Una explosió de fruita madura, sobretot negra: mores, nabius i prunes, acompanyades de suaus torrats. Aquest vi de Binissalem Ses Nines Negre també mostra notes herbàcies, llorer i una mica de tinta xina.

A la boca

Atac agradable i saborós de pas sedós, suau i carnós. Bona acidesa, amb tanins rodons i madurs. Aquest vi del celler Tianna Negre és llarg, de persistència mitjana i amb sensacions afruitades en el retorn.

La nostra opinió personal

De tast fàcil, Ses Nines Negre 2017 és molt agradable i net. Un vi de caràcter purament mediterrani.

ALTRES ANYADES

Ses Nines Negre 2014:

Cupatge definit per Manto Negro i Cabernet Sauvignon. 90 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Binissalem Mallorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 13-15 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat Manto Negro 43%, Merlot 28%, Syrah 14%, Callet 11%, Cabernet Sauvignon 4%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Cuina mallorquina, Embotits, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Pollastre estofat, Rostits, Steak Tartare, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració