Vi Blanc Shaya Verdejo 2018

Vi blanc de Rueda. Verdejo de vinyes velles parcialment fermentat en bóta.

Sobre les mares. mesos en bótes sobre les mares
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rueda
Mono-varietat: Verdejo
92 92

Disponibilitat: En existència

9,35 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi blanc de la DO Rueda Shaya Verdejo té un caràcter personal, diferent de la resta de vins de la denominació.

Monovarietal de la varietat reina de la zona, la Verdejo, procedent de vinyes amb 70 anys d’edat, de rendiments molt baixos, situades a la zona més al sudest de la denominació, sobre sòls sorrencs amb restes fluvials i una profunda capa d’argila.

La major part del vi es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable, on romangué durant uns mesos. Tanmateix, un 30% d'aquest vi blanc de Rueda de Bodegas i Viñedos Shaya va fermentar en bótes i va fer una criança sobre lies de 3-4 mesos. Tot seguit, es va fer el cupatge dels dos vins i Shaya Verdejo 2018 va ser embotellat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El Shaya Verdejo té una pàl·lida tonalitat groc palla amb reflexos verdosos, de presència neta i brillant. Un vi blanc de Rueda amb una discreta llàgrima d'aspecte glicèric.

Al nas

Suggerent expressió aromàtica, plena de matisos de fruita exòtica, dominats per la pinya i el plàtan madur, si bé evolucionant cap al mango i la sèrie cítrica. El terrer aflora en aquest Verdejo de Rueda amb notes minerals acompanyades de delicats records herbacis.

A la boca

Entrada untuosa, suau i vellutada, amb un pas envoupant i ampli. Un Verdejo de vinyes velles amb una vibrant acidesa, amb nervi però controlada. Aquest vi del celler Shaya presenta un elegant caràcter mineral. Final llarg i cremós, amb un punt d'amargor i retrogust afruitat amb evocacions de prèssec, notes especiades i una sensació de torrats aportada per les mares.

La nostra opinió personal

Per bé que és fàcil de beure, el vi blanc Shaya Verdejo 2018 també sorprèn pel seu cos i la seva consistència. Molt bona anyada.

ALTRES ANYADES

Shaya Verdejo 2017:

92 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Shaya 2016:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Shaya 2015:

93 punts Parker. 92 punts Enterwine.

Shaya 2014:

93 punts Peñín.

Shaya 2013:

92 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Rueda
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Verdejo
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració