Vi Negre Siana 2016

Vi negre del Montsant. Garnatxa i Samsó amb 9 mesos de criança en bóta de roure.
9 meses mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa, Samsó,
89 89

Disponibilitat: En existència

9,95 €
Descripció del producte
Detalls

L'inquiet Ramon Canals ens sorprèn amb una nova iniciativa. Desprès del seu gran treball amb els caves Duran i Marta, ha endegat el projecte Unique Vins. El seu objectiu és elaborar vins amb estructura i certa complexitat, però de pas amable, a la DOQ Priorat i la DO Montsant.

La segona anyada d'aquest vi de Ramon Canals, Siana, és novament un cupatge de Garnatxa i Samsó procedents de la zona d’Els Guiamets, ambdues plantades en sóls de llicorella i sóls francs i sorrencs, en petites finques situades entre els 280 i els 320 metres d’altitud.

La verema es realitza a mà durant el mes de Setembre. El raïm desrapat i trepitjat macera en fred. Un cop premsat, el most fermentat passa a bótes de 2n any de roure americà i francès de 225 litres, on Siana 2016 va reposar durant 9 mesos.

Aquest saborós vi negre del Montsant, que podrem gaudir fins l’any 2021.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D’intens i atractiu color cirera vermella, Siana mostra brillants reflexos de color rubí.

Al nas

D’aromes franques i netes, aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena fa olor de fruites negres i vermelles molt madures, matisades per nombroses espècies de caràcter dolç i cremosos torrats. Un fresc i intens fons balsàmic arrodoneix el conjunt.

A la boca

El vi Siana de Ramon Canals sorprèn amb un recorregut molt saborós, suau i fresc. Gerds i maduixes, amb puntes especiades i herbàcies. Equilibrat i ben estructurat, amb bona acidesa i tanins madurs. Saborós final de caràcter afruitat, amb un regust balsàmic.

La nostra opinió personal

Per acompanyar carns, embotits i formatges, Siana 2016 serà una opció excel·lent.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 9 meses
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Samsó.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Llegums, Patés, Pollastre estofat, Risotto, Sol, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració