Vi Negre Sierra Cantabria Crianza 2017

Vi negre criança de Rioja. Tempranillo criat durant 14 mesos en bótes de roure francès i americà.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Sierra Cantabria
91 91

Disponibilitat: En existència

9,50 €
Descripció del producte
Detalls

Un clàssic dins de la DOCa RiojaSierra Cantabria Crianza és un vi dels germans Eguren, propietaris del celler Sierra Cantabria.

Monovarietal de Tempranillo, aquest vi negre criança s'elabora a partir de vinyes pròpies situades en els municipis de San Vicente de la Sonsierra i Labastida, a la Rioja Alta. Un terrer de sòl argilo-calcari pobre en matèria orgànica, on es porta a terme una viticultura respectuosa amb el medi ambient, evitant l’ús de productes químics.

La verema es va fer a mà i el raïm es va seleccionar tant al camp com al celler. Un cop desrapat, el most va vinificar amb llevats autòctons, fent una maceració pel·licular prefermentativa. Tot seguit, Sierra Cantabria Crianza 2017 va fer una criança de 14 mesos en bótes de roure francès i americà usades, algunes de tercer any, amb trasbalsos cada 4 mesos.

Cal airejar aquest excel·lent vi negre criança de Rioja uns minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Sierra Cantabria Crianza és de color cirera, amb apunts robí i rivet de color teula. Aquest vi negre criança forma una fina llàgrima a la copa.

Al nas

Aquest monovarietal de Tempranillo suggereix notes làctiques, herbes de bosc, fruita vermella madura i tocs especiats de la criança (vainilla, cafè mòlt i cacau).

A la boca

Atac saborós, agradable, amb un pas ampli, envoltant i equilibrat, amb sensació de lleugeresa. Aquest vi del celler Sierra Cantabria és persistent, amb elegants records especiats i un lleu punt d'amargor que convida a seguir bevent.

La nostra opinió personal

Elegant, intens i complex. Amb més fruita i més fresc que en anteriors anyades. Així es presenta el vi Sierra Cantabria Crianza 2017.

ALTRES ANYADES

Sierra Cantabria Crianza 2016:

91 punts Enterwine.

Sierra Cantabria Crianza 2014:

91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. 90 punts Stephen Tanzer.

Sierra Cantabria Crianza 2013:

Puntuació Enterwine: 91 punts.

Sierra Cantabria Crianza 2012:

92 punts Peñín. Wine Spectator: 89 puntos

Sierra Cantabria Crianza 2011:

89 punts Parker.

Sierra Cantabria Crianza 2010:

92 punts a la Guia Peñín

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Arrosos de carn, Bacallà, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Llegums, Porc rostit, Ternasco, Verdures, Xai rostit
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
cantabria
Valoració
Molt bona relació qualitat-preu. Per a mi és un clàssic de la Rioja.
Opinat per (publicat a 13 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració